我的厨艺作文（精选5篇）
在日常学习、工作和生活中，大家都跟作文打过交道吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，以下是小编收集整理的我的厨艺作文（精选5篇），希望对大家有所帮助。
我的厨艺作文1
我喜欢的菜有很多，如：苦瓜皮蛋汤，土豆丝炒肉，胡萝卜炒玉米。其中我最喜欢吃的是西红柿炒蛋。有一句古话说：“自己动手丰衣足食。”所以我决定，让奶奶教我做这道菜。
我先把清水倒入锅中，烧至沸腾，将洗干净的两个西红柿放入锅中焯一下，等到皮都裂开来为止，把两个西红柿拿出来，放到一个洗干净，并装到清水的碗里，开始剥皮，再把刀洗干净，拿出西红柿放在砧板上，开始切西红柿了，我先把刀紧紧的握在手上，再用另一只手握住西红柿，一片一片地切好。
接着我拿出两个鸡蛋，在桌子上一敲，放在一个洗好的盘子里，用一根筷子搅拌均匀，等锅热了以后，我把盘子里的鸡蛋倒到锅里面去，开始不停的翻滚，从这儿到那儿，又从那儿到这儿，突然有一点儿鸡蛋，掉到了我的手上，我的手就好像碰到了岩浆一样，马上放到水龙头下面冲洗，鸡蛋炒好了，我又把鸡蛋放到一个盘子里。
然后我把刚刚炒好鸡蛋的锅里面倒上了油，就用锅铲搅拌着油，让锅快点吸收掉，我把西红柿放入锅中，我又把刚才的鸡蛋倒入锅中，开始翻炒，我到少量的盐，通过翻炒，盐均匀的渗透到西红柿和鸡蛋里，再焖几分钟，最后起锅装盘，夹起两块尝尝，味道还蛮不错的哟！
原来炒菜并不像我想象的那么难，只要我认真去炒，就能成功。相信我多练习几次，手艺会更好，说不定有一天我就能做出满汉全席呢！
我的厨艺作文2
要说起我的拿手厨艺，那非蛋炒饭莫属了。
记得有一天傍晚，家里只有我一个人，我的肚子早已唱起了“空城计”。我搜罗了一下，发现家里有鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、火腿肠和中午吃剩下的米饭。对呀！我可以做蛋炒饭。
说干就干，我从冰箱中拿出三个鸡蛋，两根胡萝卜，两根火腿肠，一根黄瓜，从电饭煲里盛了一碗米饭。首先，我把胡萝卜和黄瓜洗好，再把他们去皮和火腿肠都切成小丁，然后把三个鸡蛋中的一个打到米饭里，用手抓匀。这样做是为了让饭和蛋液充分融合，炒出来的米饭才滑嫩香甜。
接着开火，把锅中的水分蒸干后就可以倒入少许的油。这时把剩下的两个鸡蛋打入锅中，不停地翻炒。由于鸡蛋中有水分，此时的锅里会发出“噼里啪啦”的响声，并不时溅出一些油星，所以一定要小心。待到鸡蛋凝固成块，我就把之前切好的蔬菜丁和火腿肠丁倒入锅中，继续翻炒。等到炒出香味后，把米饭倒入锅中，同时滴上几滴生抽提鲜，并来回翻炒至有米粒在锅中跳跃。最后，关火出锅。一道色、香、味俱全的蛋炒饭就做好了。吃着自己做的蛋炒饭，我的心里别提多高兴了！
这就是我的拿手厨艺--蛋炒饭，希望你们也去尝试做一下吧！
我的厨艺作文3
今天是我在老家最开心的一天，因为今天老爷给我们烤了羊肉串，我估计我自己都吃了十几串，我们吃完羊肉串又喝了牛肉汤，吃饱喝足了我也该写作业了。
到了晚上，妈妈说今天让我来做饭，我怕他们说我不会做饭，我只能硬着头皮说好。我又想了想今天我做什么菜好呢，要不我就做个简单的吧，”蒜蓉蒸虾“，我马上行动了起来，我先准备好”蒜蓉蒸虾“的材料：大虾、半只柠檬、葱、大蒜、还有盐，我数了一下，大概有40只大虾吧！
我先在菜盆里装一些水，把大虾洗干净了以后，把水沥干。接着，剪去大虾的胡须，再把背剪开，剔去里面的虾线。然后，把葱和大蒜切碎，在锅里倒一些油，炒一分钟后，一股蒜香味就从锅里飘了出来，我又把火关掉，把葱和蒜放在小碗里，放入虾的背中。最后，在把虾放在盘里，叠成两层，有点儿像花瓣的样子。
准备工作一切就绪后，外婆开始上锅蒸虾了，她先在锅里放了一点水，把盘子放在锅里。过了一会儿，我就着急的打开锅，外婆说别着急，还没好呢，在等1分钟，话音刚落我就把锅打开了，锅里的大虾已经不是灰色了，变成了淡粉色，扑鼻的香味迎面而来，我高兴的对外婆说已经熟了可以吃了。
看着自己做的饭这么好吃，我今天可以吃两碗饭。
我的厨艺作文4
上午刚上完补习班，步行回家。走到一半“咕噜咕噜”肚子饿了，想今天中午吃什么好呢？番茄炒蛋？算了，婆婆烧的不好吃。对了！我可以自己烧呀！
一进家门，我就大喊道“今天我要自己做饭”。随后我拿起平板看了一眼番茄炒蛋的教程。过了一会我算看明白了。之后我便洗了下手准备做了。
我开始把番茄洗干净，放到锅里煮了一下。拿出来放凉，在等的时间里我就把鸡蛋炒了。先选两个好的鸡蛋，再打散放入锅中，炒两下，不能炒的全熟，七分熟就够了。最后把鸡蛋切碎装入碗中备用。然后把番茄皮剥了，小块放入碗中。锅里倒油，放入番茄和水焖一会。五分钟后把煮好的番茄翻炒，放入糖再焖一分钟。到时间了，番茄现在已经变成了番茄酱，再倒入蛋，炒一下就可以出锅了。
我拿起锅柄，吧番茄炒蛋倒入盘中，最后放点葱点缀。现看那颜色，有红后绿有黄，这三种颜色在一起真好看。再闻，先闻到的是浓浓的番茄味，中间还夹着蛋香，凑近了闻还有葱的香味。
我迫不及待的盛了一大碗饭，夹一个满是番茄酱的蛋，一口下去有蛋咸咸的味道，有番茄酱甜甜的滋味，再就着饭吃一口，糯糯的'米加上番茄蛋真是人间美味，根本停不下来。
最后蛋吃完了还剩下很多番茄倒了有够可惜的。我又盛了一碗饭拌的番茄汤吃的精光，啊！番茄炒蛋真是太好吃了！
我的厨艺作文5
少女时代，左邻右舍的阿姨们都夸我懂事、勤快，其实那只是简简单单的帮助父母做一些基本的洗衣、做饭、打扫卫生之类的家务事情。自从认识老公后，老公就以他的开朗、聪明、干练的性格以及他学得一手的好厨艺深深打动了我的芳心，我想嫁给这样的老公将来可以坐享其成、衣食无忧了。
婚后的几年里，老公的工作还基本稳定，每天下班他都会赶快回来上灶做菜，一样简单的小菜他可以把它做得花样百出、味道特别，譬如，白菜，他可以做出酸辣的、糖醋的、暴炒的等等，一块三线肉，他可以把它做得色香味具全、老少皆宜，譬如，红烧、清炖、黄焖等等。有一次老公被单位外派出差一个星期，在那一个星期的时间里不言而意，女儿我们两个的生活天天不是面条就是鸡蛋炒饭。有一天女儿却背对着我面向墙壁，无论我怎么哄也撬不开她那紧闭的小嘴巴，她的这一举动分明是对我做出无声的抗议。现在想起来真的是自惭形秽愧对女儿啊。
后来公公婆婆退休在家，我更没有上灶的机会，每个月我只知道交伙食费。公公的祖辈是城里人，也是厨艺世家，他的舅舅还是省城一个机关单位的大厨师，他的哥哥、姐姐、弟弟、妹妹都非常热爱厨艺，公公也不另外。从此我们一家人其乐融融，公公每天花样翻新的为我们烹调一道道美味佳肴，什么扣肉、红烧肉，什么辣子鸡、黄焖鸡、凉拌鸡，什么卤猪肠、卤猪肚、卤鸭，什么清汤鱼、蒸鱼、八宝饭等等，让我们在悠闲中享不尽的人间美味。有时老公也叫我学习学习，也常常指着每道菜为我讲起它的制作流程，然而我却无心专研，经常是左耳进右耳出。
“天有不测风云，人有旦夕祸福。”突然有一天公公因病被检查患有肺癌，婆婆为了更好的照顾他，我们的生活只能自食其力。有一天，我买来一只鸡，把它杀个半死就丢到菜盆里，我怕它死而复活，只好抖脚抖手搬来一把椅子，用它骑在菜盆上，从侧面浇开水进盆里烫鸡毛。我准备学炒黄焖鸡，女儿说：“妈妈赶快打电话向爸爸请教。”也只能如此而已，结果这顿饭做得我精疲力尽。我买来一斤排骨，也不知道如何操作，还是老惯例，打电话向老公请教。老公很耐心的教导：“首先用适量的盐、酒、醋、酱油、白糖、还有姜末、葱段等，把它搅拌腌制一会儿，然后放到烧至八成热的油锅里，炸至发黄出锅即可。”这道菜的工系不算复杂，做起来还马马虎虎。
现在人到中年，上有老，下有小，家里的特殊情况迫使自己不得出面照顾。为了更好的调理他们的生活，我不得不学习和提高自己的厨艺。老公还是自己的老师，在家时他就亲临指导，不在家时还是电话传教，总之我是书本做笔记，脑海印菜谱，每一道菜分阶段重复练习，隔三差五的还请哥哥、弟弟们来做客，为的是使自己有机会施展拳脚。通过认真的学习，不断的努力，我终于学会了许多道菜肴，什么豆腐鱼、酸汤鱼、蒸鱼，什么扣肉、粉蒸肉、红烧肉、东坡肉，什么酸汤鸡、黄焖鸡、卤鸡脚等等，其中红烧肉和卤鸡脚还是我最拿手的两道菜呢。还有许多家常小菜，也知道一些关于它们如何保鲜、如何择色搭配、点缀等等的技巧。厨艺真的也是一门学问，学海无边，活到老学到老。
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