汗水换来的美味
桌子上的红烧肉，表皮鲜红，瘦肉黑红，肥肉暗红，精致得如同能工巧匠雕刻出来似的。醉人的香气在空中萦绕，馋得我垂涎三尺。我忍不住大喊：“我成功了，我终于学会做红烧肉了。”
我是一个小吃货，尤其爱妈妈做的红烧绕。今年暑假，妈妈对我下达了“自己动手，丰衣足食”的通牒，于是，我就跟着妈妈学做红烧肉。
我先把买来的五花肉用清水洗干净，然后切成一块块厚厚的肉块。再准备好葱姜蒜，就万事俱备只欠东风了。我打开煤气灶，按照妈妈的指示在锅里加了一点菜油。待到菜油被烧得滚烫，就把切好的肉块放进锅中。肉刚一下锅，锅里的油就炸开了。四处飞溅的油花如同欢快的小姑娘跳起了舞，又像弹珠一样弹来弹去。突然，一不留神，一个小家伙失去了控制，淘气地溅到了我的脸上，顿时我的脸变得火辣辣的。可我也顾不上这焦灼的疼痛感，继续翻炒锅里的肉。不一会儿肉的表皮微微地皱了起来，变成金黄色。我倒了一点料酒，再将水倒到能把肉全部淹没，果断地盖上了锅盖。不一会儿，锅里就发出了“咕噜咕噜”的声响，好像是藏了一个小精灵正在淘气地吹泡泡玩呢。
我正要打开锅盖观察，妈妈按住了我的手，说道：“心急吃不了热豆腐，再等等，美好的食物值得我们等待。”我只好耐着性子继续等待，15分钟左右后，屋里屋外已经到处都是肉香。这浓浓的香味像是长了脚，迫不及待地往我们的.鼻子里钻。我兴致勃勃地打开锅盖，把盐、酱油、醋、冰糖等调料放进去，然后再盖上锅盖转小火。10分钟后，我将它们盛到盘里，再撒上葱花和芝麻，一碗香喷喷的红烧肉就大功告成了。瞧，那一块块通红的红烧肉浸透在晶莹剔透的汤汁中，如同肥沃的红土地。翠绿的葱花铺盖其上，如同群山耸翠。洁白的芝麻零星点缀，如同山间皑皑白雪。“真是美丽极了！”我乐得拍手称赞。
妈妈拿起筷子尝了一块，竖起大拇指对我说：“好吃！儿子，你真棒。”我也迫不及待地也尝了一块。“嗯！真好吃！”我开心地笑了笑。
第一次自己用汗水换来的美味，怎能让我不深深铭记呢？
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