美食我的最爱作文600字
无论是在学校还是在社会中，大家都经常接触到作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。你知道作文怎样写才规范吗？下面是小编为大家收集的美食我的最爱作文600字，希望能够帮助到大家。
美食我的最爱作文600字1
说起我最爱吃的美食，那一定是“镇江三怪”之一的镇江锅盖面啦！
镇江锅盖面那不仅是色香味俱全，而且吃完后令人回味无穷啊！
淡棕色的底汤和如白蛇状的面条，形成了强烈的对比。荷包蛋，肥肠也在这碗面漂着，等待人们来享用它们，扑鼻的香气不停地钻入我的鼻子，刺激着，诱惑着我的神经，让我忍不住夹起筷子，大块朵颐一番。
此时的我已是口水“飞流直下三千尺”，我一把夹起筷子，将面条在汤中搅了搅，香气愈加扑鼻，上人欲罢不能。此进的面条上多了一层薄薄的网状的物质，也变得更加光滑，竟令筷子有些夹握不住，我连忙将它们一把塞入口中。嗬！烫中带着一种醇香，筋道的面条在口中不停地翻滚。丝滑！这是唯一一个可以形容此时面条的词语啦！
我咽下这些面条，还有一些残留在牙齿之间，那股醇香似乎也留在了唇齿。第一口吃完后，已是令我回味无穷，不知第二口又会是怎样呢？
我舀了一勺汤，淡棕色的汤汁在灯光下显得十分耀眼，细品一勺，那真是百“喝”不厌。淡淡地咸味犹如海边的轻风，现在又有一股醇美在我的舌尖上一瞬而过，只留下那一丝淡淡的咸味。
我吃得津津有味，无法自拔，而我心中又掠过一个想法：为什么它会叫锅盖面呢？于是，我开始寻找答案，最终在面店的墙上找到了答案，当年这叫镇江伙面，一次乾隆七下江南，嚷着要吃镇江伙面，然后他来到了张大嫂面店。由于客人来得早，也催丈夫动作快一些，自己生火，煮面，她心里急，可越急面越难好，一急，便把小锅盖放入锅里，便去招呼客人。终于面好了，乾隆一吃便道：“今天这碗面真是好吃，你用什么方法将面做得如此好吃？”说完，他便走到厨房惊呼：“你怎么把锅盖放在锅里？”大嫂说：“就是因为这个吧。”从此，镇江锅盖面名声大噪。
我看完了，碗里也光了，打了个嗝，心满意足地离开了，心想：镇江锅盖面可真是好吃啊！
美食我的最爱作文600字2
冰糖葫芦，着实是我的最爱。那酸溜溜的山楂，甜丝丝的糖衣，让人看了就会垂涎三尺。
“三元一串，五元两串，买一串吧！”大街上，这种吆喝现在只能偶尔听到了。但这声音却总能勾起我许多美好的回忆，那酸甜之味激活每一个味蕾。
想起四五岁的时候，我总是仰头痴痴地望着那一串串冰糖葫芦稳稳地插在木棍的草衣上面，像红宝石上镀了一层金缕衣。它们就像这样一个个串联在一起，山楂果大大的脑袋似乎要弹射出来，涨红了脸，诱惑着来来往往地行人。而急切想要购买地人，又何止我一人呢？
“妈妈，买个一个吧！”经不住诱惑的我总能在妈妈面前经一番“死缠烂打”后最终得尝所愿，终于手中握着那么一支，细细地品尝起来。看着这红得发亮的冰糖葫芦在阳光下更加耀眼，我馋得不得了，恨不得一口吞下去，但是看这么一长串的红球儿，又一时无处下口。我仔细瞧着，选定最红艳得那一颗，先用舌头细细的添了一下。甜！真甜！超甜！甜得我直咂嘴，我的味蕾一下打开了，迫不及待地咬下去。只听“咯吱”一声脆响，半颗山楂进去口中，酸甜味唤醒了口腔的每条味觉神经，一股精神气儿随即在全身蔓延开来。
冰糖葫芦不仅很好吃，而且做法也很简单：挑选最红艳的山楂，洗干净，用干净的青黄色竹签从山楂的中间轻轻穿过，另一边要在炉子里点上小火，把糖水调匀放在锅里熬煮，待糖水粘稠得飘出浓郁的香甜气，用签子一蘸便拉出出细丝，这样的糖浆便是最合适的，再用软毛细刷将热乎的糖浆均匀地涂抹在山楂上，待山楂球上的糖浆冷却晾干也逐渐晶莹得发亮，冰糖葫芦就做成了。
随着年龄的增大，我再也不好意思缠着妈妈买冰糖葫芦了。而不知从什么时候开始，冰糖葫芦也更多躺在了食品店冷冰冰的玻璃槽中。可我始终觉得，在大街上游走的冰糖葫芦才是永远神奇诱人的。
美食我的最爱作文600字3
我喜欢游泳，打篮球、敲架子鼓，但我最喜欢的还是吃”。说起吃，我的话就多了。
我吃过的美食数不胜数：红烧肉、糖醋排骨、红烧大鲤鱼、鲍鱼、生蚝、扇贝……咳，只要一提起这些美食，我就“口水直下三尺，疑是银河落九天”呀！
不信，还是让你看看我的吃相吧！记得有一次，我正在写作业，妈妈催我说：“快写，写完了带你去吃好吃的。”我一听见说吃好吃的，心里像有一千只馋虫在挠，挠得我心里直痒痒，哪还有心思写作业？一心直等妈妈一声“令”下，说走就走。好不容易又熬了二十多分钟，妈妈才说：走吧！”我高兴得一蹦三尺高，拿起衣服就往楼下奔。我和妈妈来到了一个叫豪巴斯的餐厅。哇，各种美食应有尽有：小龙虾、生蚝、牛排、比萨、汉堡……看得我两眼直放光，口水直流。
还客气什么？开吃吧！我拿起夹子，选了一样又一样。但对于我这种一级吃货来说算什么呢？我拿起刀和叉子，用刀切了一块鲍鱼，拿叉子扎了一块放进嘴里，咂巴一下嘴，鲜美的味道直沁心脾，那叫一个美呀！三下五除二，一盘美食就进了肚子，可我只吃了三分之一饱。我又一路小跑，端着盘子选了刚才美食的五倍。我刀叉并用，狼吞虎咽，盘子里已经净光光了。可摸摸自己的肚子，还扁得很，离吃饱还远着呢。一旁的妈妈却不干了，瞪着眼看着我油光滑亮，还在“吧嗒、吧嗒”的嘴巴说：“不敢再吃了，再吃就撑破肚皮了。”我立马说：我吃的哪儿多呀！妈妈没法，拿出了最后的“绝招”，说：吃吧！吃吧！吃了去体育场给我跑十圈去！”“跑就跑！”为了吃我豁出去了。
唉，都是贪吃惹的祸，上四年级的我体重已经110斤了。算了，不说了，吃饱了有力气减肥，我要去减肥喽，拜拜！
美食我的最爱作文600字4
我最喜欢的一道美食是“红烧鲤鱼”。
去年夏天，我在屋里专心致志地写作业。突然我闻到了一股很香很香的味道，便跑进厨房里看，啊！原来是妈妈在红烧鲤鱼。于是我站在旁边将妈妈红烧鲤鱼的方法牢牢地记在心里。
第二日，我独自去上集，买了两条又大又黑的鲤鱼。回到家里，我学着妈妈的样子，先把两条鲤鱼刮去鳞片，再把它们的肚子剖开，把里面的东西扔掉，然后把它们洗好放在案板上，再准备好各种调料。我把它们的背部一道一道地划开，再打一个鸡蛋在小碗里，然后再把鸡涂在鱼身上。
开始炸鲤鱼了。我点燃煤气，把油倒入炸锅，过了15分钟，油锅就冒出了一股股青烟，我把它们放进油锅炸一下，“哗啦”一声响，我都可以听到了，我用铲子和筷子不停地翻炸，等它们熟了时，放在一边的盘子上。
开始浇汁了，我点燃煤气，把油倒入炒锅，一会儿油锅就冒出了一丝丝青烟，我把八个红红的小辣椒和好多绿色的葱放进油锅，顿时一阵油香扑进了我的鼻子里，我用铲子不停地翻炒，然后放点又白又青的蒜，又黄又青的姜，又黑又小的花椒，又红又大的大料，又白又新的酒，各种不同颜色的十三香，又放了酱酒和盐，快熟了的时候放上味精，最后把调好的汁浇鱼身上，我嗅了嗅特别香。
我津津有味地观察自己的作品，又红又亮的汁把这道美味衬托得分外漂亮！
随后，我又尝了尝，味道真不错，简直和从高级饭店买的一样啊！我特别喜欢吃红烧鲤鱼，是因为它们对我们的身体有益，营养价值很高哟！
啊！这就是我最喜欢的一道美食“红烧鲤鱼”。
美食我的最爱作文600字5
俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。
制作羊肉泡馍时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。
吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越小越好，通常黄豆大小就可以了。接着将滚烫的羊肉倒入碗中，再配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉面就完成了。
看着这碗羊肉面，就像一件完美而杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝令人赏心悦目。
那羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早已沁人心脾，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
这时的我已顾不上什么淑女形象，狼吞虎咽地吃了起来。真是又鲜、又香、又辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣。再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极！如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软，充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条顺滑爽口。一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“ 爽！”
羊肉泡馍不仅色香味俱全，历史也很悠久。
羊肉泡馍早在周期就有了，那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时，生活贫困，浪落长安街头。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。恰好，路边有一羊肉铺正在煮羊肉，他便去恳求给一碗羊肉汤，以便把馍泡软再吃。店主见他可怜，让他把馍掰碎，浇了一勺滚烫的羊肉汤泡了泡。赵匡胤接过泡好的馍，大口吃了起来，吃得他全身发热，头上冒汗，饥寒全消。后来他当上了皇帝，这一美食便出了名。
这就是我最喜欢的一种美食——羊肉泡馍。
美食我的最爱作文600字6
新年里，看着满桌琳琅满目的食物，你们是否馋涎欲滴呢？我嘛，只对一样食物——饺子感兴趣……
包好的饺子整齐地排放在桌上，像是等待检阅的士兵；又像一个个金元宝；更像是一只又一只可爱的兔耳朵……
瞧，煮熟的饺子宝宝们个个白嫩透明，饺皮边缘浸出的油像是嵌上去的“金边”，又如同穿上了一件轻而薄的单衣。饺子边沿以曲线褶皱围成一个半椭圆。轻轻地用筷子夹起一个，凑近鼻子边嗅一嗅，一股清新的韭菜味扑鼻而来。我兴奋地大叫：“哇，韭菜馅，我的最爱！”大人们则嬉笑着说：“小狗狗鼻子还真灵呀！”嗯，我才不会理他们，我只会细细地品尝我最爱的美味。
因为有被“狼吞虎咽”而烫着的经历，所以我小心翼翼地用嘴碰了碰饺子皮，呀，皮儿松松软软的。于是，我张开嘴轻咬下一小口，顿时，热乎乎的馅汁如泉水般流出来，尽管早有心理准备，可还是被烫得直吐舌头。可馅肉细滑香嫩，让我停不下嘴。也许，这就是美味的魅力吧！
你可别小看这小小的饺子，做起来可是特等的麻烦。程序步骤多而复杂，光是配料就有十几种。记得妈妈包是，把皮摊在手心，夹起肉馅放入其中，先对折皮中点，再沿边一折一皱，全部粘连起来，一个饺子才正式诞生。看似简单的小动作，可我实践了好几次，饺子宝宝们全都垂头丧气，哭泣不止。妈妈鼓励我说：“一回生二回熟，熟能生巧。下次它们就会对你笑脸相迎了。”
吃饺子是团圆的象征，一家人围桌而坐，吃着亲手包的饺子，那是多么温馨幸福的画面！
美食我的最爱作文600字7
俗话说"民以食为天”，人人都爱美食。有的人喜欢吃甜的，有的喜欢吃咸的……嘿嘿，你们肯定想不到，我竟喜欢“臭”味。好了，不卖关子了，我最爱的美食，就是“臭名远扬”的臭豆腐！
一天，我和妈妈区域山游玩。突然，一股浓浓的臭味扑鼻而来。“根据我多年的经验，难道……是臭豆腐！”我立刻沿着臭味走去。
终于到了，果然不出我所料，是美味的臭豆腐。只见卖臭豆腐的大爷熟练地抓起一把臭豆腐，不紧不慢地放入油锅。“噼噼啪啪”，顽皮的小精灵在油锅里打了几个滚儿，吸了一大口油，又如仙女撒花瓣喷了出来，这是空中的“烟花”又如流星雨般坠落到小精灵们的身上，再回头一看，小精灵们穿上了金黄色的外衣，变成了一位位英俊潇洒的王子。渐渐地，外衣充气般鼓了起来，渐渐地，一种奇香漫了出来，夹杂着“臭”味。随着时间的推移，香味越来越浓，当大爷揭开锅盖时，一股香味便款款升腾，更是令我垂涎三尺。
美味的臭豆腐终于做完了。金黄的豆腐块上均匀地浇着黑黝黝的酱油，撒着绿油油的蒜泥、香菜，这时，高贵的王子又变成了一位穿着花裙子的公主了。光看一眼，就让人“口水直流三千尺”了，怪不得我会爱不释“口”了呢！
面对外酥里嫩的臭豆腐干，我垂涎欲滴、欲罢不能。当大爷递给我时，我变再也忍不住香味的诱惑，拿起一串热气腾腾的臭豆腐干就大口大口的吃了好几个，先“爽”了一下之后，再细细品味起来。不愧是别具一格的臭豆腐，吃得我满脸通红，汗流浃背，。只听“噗”一声，“嗯――”真可口啊，又酥又脆。要一小口，脆脆的雪白的皮肤显露出来了。咬一大口，嫩嫩的，啧啧，真叫一个爽啊！汁水溢满了嘴巴里，也灌满了我全身的每一个细胞。
我吃得津津有味，却没发现嘴边也沾了些酱。当我走在路上时，人们都不约而同地笑了起来，后来多亏了妈妈，这个笑话才适可而止。从此，我给它取名儿“乐出丑”。
臭豆腐啊，你可真是“臭”地可爱，“臭”地闻名啊！
美食我的最爱作文600字8
厦门是美食之乡，这里有许许多多好吃的，比如土笋冻、海蛎煎、炒米粉等。今天我就要给大家介绍我最爱的美食——烧肉粽。
烧肉粽可不是把粽子放在火上烧出来的。闽南话里，“烧”表示热，也就是说一定得趁着粽子热乎乎的时候吃，才能吃出它的美味。
烧肉粽是怎么做成的呢？首先是准备材料。烧肉粽需要的材料有糯米、红烧肉、虾仁、海蛎干、栗子、咸蛋黄、香菇、粽叶等。把莲子、糯米、香菇、虾仁提前浸泡，炖好香喷喷的红烧肉，清洁好粽叶，就可以开始包了。把三片粽叶卷成锥形的“桶”，先放进糯米，再放进其他食材，要记得把咸蛋黄和红烧肉塞到中间，然后用粽绳把粽子绑得紧紧的，不让糯米漏出来，才能把粽子的香味牢牢地锁在粽叶里。就这样，一个个又大又结实的粽子就做好了。
每到端午节时，奶奶就会做我最爱吃的烧肉粽。等待粽子煮熟的时间总是过得特别慢。等到粽子端上桌，我先闻到的是扑鼻而来的粽叶香味-真香啊！我迫不及待地剪开粽绳，里面的糯米亮晶晶、油亮亮的，看起来又Q又糯。我一口就把粽子的尖角咬了下来，太好吃了，各种食材的味道混合在一起；再咬第二口，肥瘦相间的红烧肉配着流油的咸蛋黄让粽子又不一样了。我一口接一口，三下五除二就消灭了一个大肉粽。我真想再吃一个啊，可是奶奶说粽子不好消化，让我下次再吃。我舔了舔嘴唇，打了个大大的饱嗝，回味着烧肉粽的美味。
粽子是中华传统美食，是为了纪念屈原投江而制作的食物。但是在厦门，一年到头，在街上的小吃店里都可以吃到美味的烧肉粽，真是太幸福啦，你也快来尝尝吧。
美食我的最爱作文600字9
说起美食，有新鲜美味的山珍海味，有多种多样的街头小吃，或是众人喜爱的甜品糕点，而我最喜欢的是妈妈给我做的麻婆豆腐。
从市场里买来几块豆腐，用水轻轻冲洗干净，摆入盘中，嫩白的豆腐像军人们整齐地站立在洁白的盘子里，又如同几个白白胖胖的小娃娃挤在一起说悄悄话。妈妈拿着菜板和菜刀将之前准备好的葱姜蒜切成细丝装进小碗里放在一边备用。只见她拧了拧灶台上的开关，放入适量的油，不一会儿锅里就冒出金黄的泡泡，发出“啪啪”的`响声，接着将葱姜蒜放入锅中翻炒一会儿后，又加入豆腐和半勺盐使劲翻炒，炒完后倒入盘中，再倒一点儿辣酱，一道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。嫩白的豆腐中夹杂着绿色的葱花和红色的辣酱，辣酱像红花，葱花像绿叶，在盘里绽放，如同艺术品一般。
每当放学后，我急切地跑回家里，放下书包，迫不及待地坐在饭桌前，看着那丰盛的饭菜，五颜六色的菜品在饭桌上整齐地摆放着，闻着那一阵阵诱人的香味，真是令人眼前一亮，胃口大开。最显眼的是那盘麻婆豆腐，真令人垂涎三尺！晚上，屋子里灯火通明，我坐在饭桌前，夹上一块豆腐，蘸上一点辣酱，把它放入嘴里慢慢咀嚼，细细品尝，吃上去麻麻的、辣辣的，顺滑爽口，再吃一口香甜软糯的米饭，让人大快朵颐，心满意足，疲惫感顿时消失了！吃完后，香味留在嘴里久久不散，而妈妈甜蜜的微笑也在脑海中深深地刻下。
吃一口麻婆豆腐，烦恼便化为乌有！吃一口麻婆豆腐，心情便舒畅起来。我想以后无论走多远，心中都会记起麻婆豆腐那种独特的味道，那是童年最美的味道，是母爱的味道。
美食我的最爱作文600字10
美食，是我们离不开的一种东西，这往往让人垂涎欲滴。飘香四溢的美食实在是让人挪不开脚也转不开眼。今天，我要介绍一种在我看起来可以称之为顶级美味的食物——麻辣火锅。
记得有一年我生日，爸爸为我精心选择了一家美食城里为我庆祝生日。那一天，爸爸带我一路顺风的去，准备到达时，在拐弯处，一股浓厚的麻辣味扑鼻而来，顺着香味，我们来到了一家牛肉火锅店。我们刚要进去就被两名服务员给拦住了，他们说：“今天有很多人，暂时不招待，如果愿意等就等一会儿吧。”闻着这香味，香味好像是强力胶，把我的脚粘住了，不想离开。爸爸好像看穿了我的心，示意我坐在凳子上等，我们选了一张在厨房旁边的桌子坐下来等。
我透过玻璃可以看到有许多年轻的师傅在里面切牛肉，那些牛肉切好后整齐地放在了盘子里。有的装在圆圆的大碗里，有的放在四四方方碗里，还有的就是一个碗叠着一个碗，连摆放也吸引人的眼球。这时，我又被旁边播放的电视节目给吸引住了。在电视节目里，有一位记者在做“舌尖上的中国”的节目，刚好拍的地点就在这里。在画面中，可以看到记者在拿着一盘鲜牛肉，他把牛肉在空中旋转，牛肉却一直在盘子上，没有掉下来。画面一转，记者来到了厨房，给我们讲解麻辣火锅的制作过程。我看到了厨师把切好的辣椒放到了装满辣椒油的盆子里，接着放进了红枣和枸杞，再用勺子把它们搅拌在一起…
终于轮到我们点餐了，刚才看到了火锅的制作过程，我都已经垂涎欲滴了。我点了一大盘牛肉，选了麻辣火锅锅底，不一会，便都端上来了。我们等火锅滚了，把那一大盘牛肉倒了下去。拿起来时，牛肉上沾了许多辣椒，我吃了一片，觉得够麻，够辣，要说唯一不足的就是分量少了点。我忍不住狼吞虎咽起来……
在生活中，美味无处不在，只要用心去品味，去想象，你会发现“美食，让生活更加美好！”
美食我的最爱作文600字11
“哇，好好吃的猪肠碌啊！”我被电视里的美味的猪肠碌深深吸引住了，我立马站了起来，目不转睛的看着电视，垂涎欲滴地坐在妈妈的大腿上兴奋地问：“妈妈你可不可以教我做好吃的猪肠碌？”妈妈爽快的答应：“好啊，我们一起去超市买食材吧！”
我和妈妈兴高采烈地来到超市，精心挑选了又长又细的豆芽，雪白雪白的猪肠粉，还有醇香的芝麻……
回到家后，我赶紧把各种材料处理好，把猪肉剁成肉沫，腊肠切成丁，装盘备用。开始炒菜了，妈妈在一边耐心地教我如何炒菜。我站在大锅面前，一只手拿着油，一只手拿着锅铲，场面十分滑稽。我把油倒进锅里，再把黄豆芽放进去，刚放下就发出了“嗞嗞嗞”的响声，吓得我把手缩回怀里，心里害怕极了。我扯着妈妈的衣角小声地说：“妈妈我好害怕，不敢再炒啦，你来好不好？”妈妈安慰着：“我没事的，妈妈在旁边你不用怕，我相信你一定可以的。”我听了妈妈的话，勇敢起来，慢慢地拿起锅铲继续翻炒。不一会儿，我越来越熟练了，翻炒着的食物好像一群欢蹦乱跳的小蚂蚱。全部食材炒熟了，可以开始卷猪肠碌啦，先把菜、肉、粉皮倒进一个大碗里面搅拌，搅拌的时候要使用很多力量，我使出了“吃奶的力气”才搅拌好。现在的卖相已经让人食指大动，真期待最后成品！卷猪肠碌的时候，我特别兴奋。首先把猪肠铺开，再把馅放在猪肠粉的一边，慢慢卷起来，最后再撒上一点葱花点缀，一盘鲜香的猪肠碌就做好了。看上去多么让人垂涎欲滴，闻起来也是香味扑鼻呀！我赶忙夹起一块品尝，脸上露出了满意的笑容，妈妈看见我吃得津津有味，也尝了一块。果然，妈妈也满意地点点头。
制作猪肠碌是一件多么有趣、多么幸福的事情。下次我要叫上好朋友一起来我家做猪肠碌！
美食我的最爱作文600字12
我盼望已久的周末终于来了，今天是周六，天阴沉沉的，看来天气正在跑步入冬了。中午，我和妈妈想了又想，不知道中午吃什么，突然，妈妈想起了一个好吃的，它就是我们河南的特色-----烩面。我可是一名资深的吃货，去过北上广，吃过粤菜、湘菜、川菜、豫菜等等，还吃过国外的西餐，但是最令我记忆犹新的仍是我们河南的招牌——烩面。来郑州一行如果不吃上一碗热气腾腾、香味扑鼻的烩面，那你就只剩下遗憾、遗憾、还是遗憾啦！
说起河南的烩面，那可不是吹的，传说早在公元600多年，距现在1300多年前，就有历史记载，最早在唐宫称之为“麒麟面”，后在光绪年间，郭子兴即兴称之为“烩面”，就此流传至今。有现在的“合记烩面”、“萧记烩面”、“白记烩面”等等，还有许许多多不知名但味道甚佳，每家都有每家的独特之处。首先烩面的精髓其一是汤，煮汤要选用上等嫩羊肉、羊骨（光是骨头就要用羊身上的多处骨头融合在一起）煮上五个小时以上，先用大火猛滚，再改用小火煲，其中还要放置七八味中药，要不怎能称之为“滋补”呢？骨汤煲至犹如牛乳一样，白白亮亮的，才算到味。其二就是烩面中的面了。所用的面为扯面，类似于拉面，但略有不同。一般用精白面粉或高级面粉，兑入适量的盐和成软面，经反复揉搓，使其筋韧，再制成一个二两的胚子，涂抹少量的食用油防止其粘连，以备待用。如果你点上一碗河南烩面，那后厨的厨师就会用小锅剩上炖的像牛乳一样的羊肉汤，将准备好的面胚拉成薄厚均匀的条状入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、粉条、海带丝、豆腐丝、鹌鹑蛋等，给你端上桌时再撒上香菜、辣椒油、糖蒜等，味道那叫一个鲜美。
河南的烩面发展至今天，品种已经多样化了，由最初的羊肉烩面发展到牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面，还有我只听说但还没能品尝到的麻酱烩面，想想光这些名字就能使人垂涎三尺。所以无论走到哪里，我都会怀念家乡的特色美食——烩面。
美食我的最爱作文600字13
我是一个小小美食家，喜欢吃许多好吃的食物，干锅牛蛙、寿司、炒饭……这些都是我的最爱，然而，我最喜欢的就要数寿司了。
我第一次吃寿司是因为我比赛得了金牌，妈妈奖励我，带我去吃。
来到了这家店，只见里面人山人海，海苔的清香与糯米的纯和立刻“钻”到了我的鼻子里。我和妈妈找了个位置坐下来。我们看了看菜单，有玉米火腿寿司培根芝士寿司、香辣肉松寿司……
我和妈妈点了两个香辣肉松寿司和两个培根芝士寿司。
在三分钟的“漫长”等待中，我和妈妈来到了厨房，只见一个大桌上放着许多材料，先将海苔平放在竹简上，再把煮熟的糯米饭均匀地铺在上面。放上黄瓜丝、萝卜丝、肉松，再放上一些自己喜欢吃的一些东西，再卷起来，这样，一道美味的寿司就完工了。这时，漂亮的阿姨端来了一个透明的水晶盘子，上面摆着四个小巧玲珑的寿司，这些寿司都被翠绿海苔包着，就像一个个缩小的馒头。
开吃了，我不顾及我的“淑女”形象，狼吞虎咽地吃了起来，开始吃了，我咬了一口，很酥很脆。只感觉有点咸。妈妈在一边笑着说：“你真是猪八戒吃人参果——囫囵吞枣。”这时我才一小口一小口地品尝。先是海苔的咸味，再是糯米的香味，之后再是黄瓜那清凉的味道。
后来，我又把其余的那两个寿司都“干掉”了。这也太好吃了我拿了一个寿司给了妈妈，妈妈说：“这个可好吃”米饭的细腻，黄瓜的清香都结合到一起。我真想再吃几个，可是再吃的话肚皮都快“爆”了
我有我最爱的美食，那你呢？有没有，如果你觉得不错的话，那就让我这个“美食专家”来尝尝吧！
美食我的最爱作文600字14
上海汇聚着全国各地的特色小吃，其中我最喜欢吃那美味可口的上海小笼包。
上海小笼包是集色香味俱全的地方小吃。凡是吃过上海小笼包的人都会对它赞不绝口。做好了的小笼包，放在蒸笼里一蒸，不久就会散发出浓郁的香气。再打开笼盖，仔细一看，它白白胖胖，小巧玲珑，像一个个刚出生的婴儿的脸蛋，可爱极了。一个个整齐有序地排放在蒸笼里，着实会令人垂涎三尺。
暑假里的一天早上，我们全家慕名找了好久才找到一家“正宗”上海小笼包店。下了车刚一进门，发现里面有许多人。我们侧着身子才挤进了人群，坐到了椅子上。在等待的时间里，我忍不住溜进厨房，观察起师傅的手艺来。他们熟练的揉着面，摘下均匀的小团，其余的师傅把面团压成薄薄的面皮再捏成小碗状，把馅和汤灌进去，接着开始捏褶子。只见他们用拇指和中指紧紧捏拢，食指微微向外一拉，就形成了包子封闭的“颈项”，再把小笼包放进蒸笼，这样就完工了。
终于出锅了，当服务员把雪白晶莹的小笼包端到我们桌子上的时候，我便迫不及待地掀开笼盖。哇！一股香喷喷的热气直冲上脸颊。
我急忙夹起一个小笼包放进碗里，猛的一大口，顿时，汤汁烫的我哇哇大叫，我哭丧着脸，向妈妈看了一眼，妈妈一边哈哈大笑，一边用纸巾帮我擦衣服。爸爸则笑眯眯地对我说：“吃小笼包不能像你这样急匆匆的，应该吹一吹轻轻地在皮上咬一个小口慢慢地品尝完汤的滋味，再一口一口享用。”说着就示范给我看。我也学着爸爸那样，终于吃到了美味可口的小笼包，感觉真是名不虚传。
来自各地的吃货朋友们！请注意！如果想跟我一样吃到这美味，可口的小笼包的话，那就来上海品尝“正宗”小笼包，保证让你流连忘返。但是，请你记住一定要记住要慢慢吃哦，不然你会后悔的！
美食我的最爱作文600字15
每个人都有自己喜欢的美食，有的人喜欢吃凉拌菠菜，有的人喜欢吃红烧茄子，还有的人喜欢吃烤鸭，那些葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、水煮鱼等等都是中国美食。而我最最爱的就是“香煎豆腐”了。
您想知道我为什么喜欢吃香煎豆腐吗?那就听我说一说这道美餐的绝妙之处吧。“香煎豆腐”是一道简单易做的家常菜，方便快捷又美味，金黄的豆腐外脆里嫩，在红红绿绿的辣椒点缀下成品显得非常的有食欲，来一块吸饱了汤汁的豆腐，咬上一口立刻又爆浆的感觉。鲜香醇厚，香辣美味，请亲友朋友吃饭真是餐桌必备。大家都知道，豆腐的营养价值比较高，含有多种维生素，尤其是钙、铁、锌的含量特别丰富。能够有效补充人体免疫功能，而且豆腐中还含有大量的蛋白质，听医生说，还能养胃起到促进消化的作用。所以每次我们一家在外面的餐厅就餐时都会上一盘美味的“香煎豆腐”。
因为太爱这道美食了，我也慢慢学会了做这道“香煎豆腐”的手艺，以后无论在饭店还是在家里，我就可以足不出户地吃上这道菜了。刚开始学习时，感觉豆腐软软的，切起来很有难度，总是小一块大一块，不过掌握了技巧慢慢的也就熟练了。首先准备了简单的食材：鸡蛋、淀粉、豆腐、辣椒和葱蒜调料，把豆腐放入鸡蛋和淀粉的混合液里，轻轻拿出放入煎锅，中小火来煎，直到豆腐金黄色，再把调料汁倒入豆腐中，小火炖焖几分钟后收汁即可。其实，说起来简单，做起来还真需要多多练习，才能吃到想吃的美味啊。
通过我的介绍，是不是您也爱上了这道美食“香煎豆腐”了?如果您还不会做，没关系，欢迎您到我家来品尝我的手艺，保证让您也爱上这道中国美食“香煎豆腐”。
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