家乡在舌尖作文
在平日的学习、工作和生活里，大家对作文都不陌生吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编为大家收集的家乡在舌尖作文，希望能够帮助到大家。
家乡在舌尖作文1
家乡的上空又该是炊烟袅袅了，这是一年中最馨柔和暖的季节。临近年关，家乡的家家户户拉起风箱烧起大锅，开始蒸过年的馒头了。
每一次走在回家的路上，我像一尾幸福的鱼儿游弋在无边的春光里，心若潮起。有风夹着青蓝色的炊烟轻柔地抚摸我，这如约而至的气息，朴素而淡雅。久违的沐浴，驱除了我的风尘，让我幸福如水。
看见炊烟，使我想到儿时倚门唤我回家的母亲。离家的时候，我不敢回首，我怕有关炊烟的往事锁住我欲飞的翅膀。这些年行走在炊烟的牵扯里，除了母亲，谁又能把它拧成一股时时牵动我心帆的缆绳呢？炊烟在我所居的那个城市已经灭绝了。找它，只有在梦中，在童年的记忆里。长久置身于钢筋混凝土的城市森林中，我常常迷失了自己。只有在家乡那袅娜地上升的炊烟，那一声长、一声短的响彻整个村庄的呼唤，才能帮我找回真实的感觉。那一缕缕炊烟，那一声声呼唤，属于我，属于我的童年，是我记忆和梦境最鲜活的一部分。炊烟连结着我和母亲，也寄托着我对爷爷的思念。
在我很小的时候，爷爷就去逝了，他留给我的记忆是模糊的，惟有与炊烟联系起来才清晰可闻。爷爷是一个木匠，大名陈广居，人称陈木匠，远近闻名，不是因为他像李春那样设计修建了赵州桥，而是他将手中的那把斧子抡得飞转，挥舞出一个儿子上大学。多少年后，家乡人口普查，全乡只有一户人家的子弟在外面读大学，那就是父亲。那个贫穷饥饿的年代，要供成一个大学生，其艰难可想而知。
爷爷没日没夜的劳作，手累假了，落了个半身不遂。他一生打造过无数的家具和棺材，最后留给自己的只是一把椅子。以后的岁月里，椅子成为爷爷人生的主要道具，每天他全靠那把椅子挪动自己。
姐姐想起的是爷爷宽宽的背：在劳动之余，爷爷总爱背着姐姐四处走动，用他那粗粗的.胡须轻扎姐姐稚嫩的小脸；哥哥想起的是爷爷做的木童车：坐在童车上由爷爷推着，嘟嘟嘎，嘟嘟嘎地跑动；我呢？我能想起的便是那炊烟飘过屋顶之后，爷爷手中的那块锅巴了！
吃饭的时候，爷爷面前有一个碟子，专属于他。那碟子很小，那是母亲特备给爷爷的精肴：一块白面锅巴，几粒酱豆，有时还有辣椒。我和小哥哥的眼睛，不免被那锅巴馋住，爷爷也总是慈爱地给孙儿撕下块块锅巴。眼见爷爷手中的锅巴已是“多乎哉，不多也”，而我们却还是巴巴地望着，又害怕母亲责备的眼神。时至今日，难禁内疚：老人的慈爱、小孩的馋，是如此地剥蚀了爷爷本已菲薄的晚年待遇。
后来我有了工作，遍尝人间美味，可总也嚼不出生活的原汁原味。一次偶然的机会，在清晨去上班的路上，又看到了久违的锅巴。以后便成了一种习惯，每天清晨上班都会在青峰的地摊上要上一个锅巴，蘸上酱豆，抹上辣椒，饱尝这一份生活的甜香。
清晨凉凉的风里，这个相伴良久失而复得的锅巴使我真实地感到与家乡紧紧贴在一起。这最地道的味道，便是我贫困的童年、火热的家乡之味啊！欣喜的是现在的孩子不用盯着老人手中的锅巴嘴馋，他们在遍尝各种美味之后不屑于这不起眼的锅巴。而在异地他乡，最能勾我心魂的还是那袅袅的炊烟，那刚出锅的冒着热气的带焦的锅巴。
老板，请多放些辣椒，让我在洒满阳光的土地上，辣出眼泪，品尝生活中那些真实而又辛辣的部分，不至忘记我们曾经有过的贫穷。
家乡在舌尖作文2
味道，是我和家乡最直接的触碰，它一直萦绕心头，回味口间，没齿难忘！
——题记
记忆中的家乡是奶奶在驾着一口巨大铁锅的土灶上炒菜，菜在锅里吱吱作响，周围青烟四起。我的心里也吱吱作响，眼巴巴地望着锅里的美味佳肴，像是勾去了魂儿似的，就等着一盘盘菜上桌，用手捞起一点，就往嘴中塞，还吮吮指头。
吃的最好的时候还是过年，各种珍馐一应俱全，那时是要杀年猪的，那也是我最开心的时候了。待猪杀好，一块块肥瘦相间的肉被一块块请入房中，奶奶会做一大桌的菜款待帮忙了的人们，这是村里约定俗成的礼节。而我就乖乖地站在土灶边，往那大土灶的被火烧的通红的肚子中添柴火，桌子上是准备好了的材料：赤色的血花，白花花的肥肉夹着鲜红的瘦肉，猪蹄子，猪肝，各种蔬菜。那时总是疑心猪血是怎样变成血花的，不过，锅里一响，又抛之脑后了。最爱的是奶奶做的五花肉，奶奶把生肉倒入锅中，滋滋的，青烟四起，奶奶就在青烟中带着围裙，拿起锅铲来回翻炒着，她加了瓢水，就盖上了一个大的木质锅盖。我就趴在灶台边，呆呆看着，直勾勾地盯着，想着肉会是什么样，会是什么味道，就不禁垂涎三尺。等奶奶揭开锅盖，先是一阵憋久了的烟，急速奔跑着，放了出来，奶奶拿起锅铲，在锅中搅合着，就见那肉在锅铲的起起伏伏中原本稚嫩的鲜红变成了成熟的褐色。我就瞪大着眼睛，张大着嘴，丝毫不敢离开过肉，奶奶铲起菜，我就看着锅铲起伏，奶奶端起盘子我就跟着她。菜端上了桌子，趁没人注意，偷偷用手拿起一片肉，往嘴里塞，心里乐滋滋的，有种别样感受，总觉得那是最好吃的，不论味道。奶奶见了总是带着笑意的斜我一眼，“你啊，客人都还没上桌呢”，我总是一边吮指头，一边傻笑，来一盘就先尝一盘“奶奶，这个淡啦，这个有点咸，这个特别好吃。”我津津乐道的点评着。
一盘盘菜都上了桌，摆满了大圆桌，所有人围桌团座，有碧绿青翠的蔬菜当然还有各种肉，最爱的五花肉火锅。那火锅的汤色是红的，肉在冒着泡的汤中翻滚，起舞，盘旋，周围还有青菜点缀，菜在锅边，肉在锅中，如众星拱月。找个就近的位置坐下，夹起觊觎已久的肉，塞入嘴中，先入口的是浓汤，接着是肉，咀嚼着仿佛是饥饿的人得到了食物般，贪婪地咀嚼着，还有血花，只觉好吃，还有其他的肉，这吃点，那尝点，嘴里塞得满满的，肚子涨得鼓鼓的，所有的都好吃！我尝到了咸味还有甜味还有年味和幸福！现在想来也许没那么好吃透顶，但我却始终将他视为最棒的珍馐，因为它有奶奶的味道，它有家乡的味道，它有爱的味道。每年翘首企盼一次的不过是一桌团圆的幸福罢。还没到过年，不过门外放起了鞭炮，噼里啪啦，我们这些孩子笑着，堵着耳朵，村里的大人们，端起酒杯说着家长里短，奶奶还在厨房忙碌，爷爷喜笑颜开的，他说：“吃菜吃菜，多吃点，吃好啊，别讲客气，饿了自己可不行啊。”我转过身子，就看着门外的鞭炮，回味着五花肉的醇香和幸福的幽香，暗暗地笑了。
舌尖所给予的温暖是最直接的。家乡爱吃辣，我也爱吃，因为奶奶做菜都放辣椒，自然也就潜移默化了。过年时的血花和猪肉是我对家乡最深的记忆，每年吃到这些，我都会很清楚的告诉自己，这是家乡的味道，它能唤起我最美好的记忆。
家庭的文化就在一双双筷子，一张张嘴中传递着，那舌尖上的味道也不过就是酸甜苦辣咸，但在这背后有着浓浓的爱啊！我家乡的味道就在奶奶的大土灶、辣椒、花椒、木姜子和年猪肉中传递啦！