清明粿作文
在生活、工作和学习中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。你所见过的作文是什么样的呢？以下是小编收集整理的清明粿作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
清明粿作文1
春暖花开，山上的杜鹃花开了，清明节到啦！妈妈肯定会给我做清明粿了。想到这里，我心里暖洋洋的。
清明粿是我们诸暨的传统小吃之一。一般清明前后做，冬至则做团圆粿。清明粿的制作也要好几道工序。
先到田间地头采摘新鲜的艾草，清洗干净。然后将新鲜的艾草（綿菜）用捣臼捣成菜汁，捣得越细越好。也可以煮熟再捣成汁。也可以用榨汁机打碎。捣好菜汁后，连菜带汁；放入糯米粉，先用手揉成团，依据干湿程度加入适量的水揉匀，继续揉……
开始锻炼身体了，举起几十斤重的石榔头（或者叫石头锤子）不停地捣，旁边要有一个人当助手，在糯米粉团上和石臼上不时地撒一些干粉，防止粘住石头锤子。还要翻动粉团，均匀捣遍整个糯米粉团。大约捣了15分钟，就成了柔韧度很强的粉团了。这样捣出来的粉团做好清明果，就不会破皮露馅了。当然，没有石臼也可以在锅里揉透揉匀，最好是用木榔头捣砸。同样有效果。最后基本看不到綿菜的渣子，全是绿色的粉团。手都磨出茧子了，累啊！真是体力活。制作馅料：猪五花肉150克切成细丁单独盛放；葱花单独盛放；花生炒熟捣碎，桔饼切末，加入芝麻、红糖拌匀，馅料就准备好了。开始包清明果了，将糯米粉团取出一块，先揉圆，再用大拇指转出一个坑斗，将馅料依次放入，最后收口再揉一下，压扁，上锅蒸，大火12分钟转小火焖2-3分钟。飘散着怡人清香的清明果出笼了！
看到这儿，你是不是也心动了？快来尝尝吧！
清明粿作文2
做什么事都有第一次，如第一次学骑车、第一次学画画、第一次学习作……其中第一次包清明粿给我留下了深刻的印象。
4月4日是清明节，妈妈在家里包清明粿。我看见了，喜笑颜开地说：“妈妈，我也要包清明粿！”“好，我来教你。”妈妈爽快地答应了。
我已经迫不及待了，学着妈妈的样子做了起来：先抓了一团艾团，把它搓成了一个圆圆的球；接着，我在大拇指上沾了点油，把艾团中心压了个小洞；然后一边儿捏一边儿转，把皮捏薄了。不一会儿，我把它捏成了像小碗一样的馃胚。现在可以往里面放好吃的馅儿了，这些馅儿里面有笋粒、瘦肉、豆腐干等，闻闻就很香了。最后一步是把封口封上，可是，我怎么也捏不上，有点不耐烦了。
妈妈似乎看出了我的心思，语重心长地说：“红艳，不要急，慢慢来。做事要有耐心，慢慢学，就一定能成功的。”然后，妈妈教我馅儿不要放太多，封口处不要沾油。经妈妈的细心教导，照着妈妈说的去做，我终于做好了一个像样的清明粿了……
半个小时过去了，我做的清明粿越来越像，一个比一个好。妈妈称赞道：“第一次做就能做得那么好，你的手很巧！”我听了，比吃了蜜还甜。妈妈把做好的清明粿放进蒸笼里,大约过了十多分钟，香喷喷的清明粿出炉了，我立刻拿起筷子津津有味地吃了起来，哇，真香！
吃着一个个可口的清明粿，我悟出了一个道理：做事只要认真去做，用心做，一定能成功！
清明粿作文3
我会的本领很多：练毛笔字、拉小提琴、下国际象棋、练武术……其中最让我开心的是这个周末，我又学会了一种新本领——做清明粿。我们要做的清明粿分为两种：白而咸的葱粿；青而甜的糖粿。
外婆告诉我，打粿最重要的步骤是炒米粉。炒粉要掌握好火候，粉炒得太熟了，做的时候就很粘手；粉太生的话，粉团又会很硬难揉。
我们先来做白粿。先是“搓”的工作，我们洗净双手，很用力搓炒好的米粉，搓长后对折，又搓长对折，直到它像一条柔软的长龙。我用菜刀把它切成一个个均匀的小圆柱体。
我兴奋地先用指头粘上备用米粉，在搓圆了的粉团上用力摁一个洞，然后，把右手大拇指伸进去，配合其余四指将粉团转揉成小酒杯状。我开心地按照外婆的样子，把葱肉馅兜进那个“杯肚”里，又封口搓圆。最后我还要负责“印粿”。所有人做好的带馅粉团都放进印粿模型，我摁得又开心又均匀。圆圆的粿都有漂亮花纹——一朵朵太阳花美丽绽放。
青粿也是这样的工序。我把印好的白粿、青粿摆在米筛里，两个一叠，按照米筛的圆边轮廓，一圈一圈整齐排排队，远远看去，就像一层层的波纹，又像一个个的甜甜圈！我喜欢做清明粿！我喜欢学新本领！我很能干吧！
清明粿作文4
清明节马上就要到了，我、奶奶、姑姑、姑父在一起做清明粿。
爷爷将刚蒸好的青团端上来，“哇！”我禁不住大叫一声，那刚蒸好的青团绿油油，让人不禁想咬上一口，接着奶奶盛上来一盆陷儿，然后把一个压面饼的小工具拿上来。
一切准备就绪，开始做清明粿了。我拿了一个刚切好的小青团，用手把它揉得圆圆的，真像软乎乎的绿胖子，我拿着一个青团天真地问奶奶：“这东西能吃么？”奶奶侧过脸说：“傻孩子，青团都还没有加进陷儿，怎能吃呢？”我想我一定要做一个漂亮清明粿，让大家刮目相看。正想着，我将“绿胖子”送入“神器”里，我把铁盖儿盖上，再使劲儿一压，那青团像是一个泄了气的皮球，马上变得又圆又薄，这时馅儿们要睡觉了，它们必需要有一个暖烘烘的大被子呀！我也不能眼睁睁的看着它们被“冻死”呀。于是我将刚铺好的“大被子”上放进了一些陷宝宝，为了使它们睡得舒服，我把“被子”裹得紧紧的，才满意地点点头，只不过刚刚学会裹被子的我，裹得实在太难看了，让人不忍目睹……
这一次做清明粿，太有意思了。
清明粿作文5
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”这首关于清明节的诗，大家一定耳熟能详，但是清明的特色，可不指春雨绵绵的佳人美景。你听，在细雨中的喊声：“清明果子，清明果子，最后几袋啦！”
哈哈！你听着听不明白了吧，那是包清明粿的主食，人们用艾草打成的，绿绿的，可香了。这不，我和妈妈大手牵小手的买了几袋，我裹在怀里，哇！真暖和呀！跟一双热手袋似的，舍不得放下。回到家里，我以电光石火般的`速度，迅速的把清明果子放到被窝里，妈妈和奶奶在厨房里，切了山笋，小豆腐，猪肉和一点咸菜一起炒，不一会儿，香味飘来，开包喽！
对于有经验的我，可是轻而易举，先把清明果子，切成一小块，再把那一小块的清明果子搓成小圆球，然后用一根手指摁下去，接下来把两根大拇指放下去转，转成一个窝窝头的形状，人们说“菜窝”当然菜窝肯定是放菜的喽！菜的“家”已经做好了，最后，用手把菜窝封住。不过一会儿，桌上摆满了清明粿，我用饿狼一样饥饿的眼睛盯着热乎乎、香喷喷的清明粿拿起一个，狼吞虎咽地吃起来……。
清明节的特殊，不只有包清明粿，还可以扫墓，踏青等等。它给了我们不一样的童年，不一样的乐趣。
清明粿作文6
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”
今天是清明节，虽不见细雨纷飞，也没见行人断魂，但我却在这晴暖的清明时节，看到了满树怒放的杏花，看到了“嗡嗡”成群的蜜蜂，也看到了结伴祭奠的人们……
在我们当地，清明节时会吃一种叫做清明粿的食物。我的爷爷奶奶总会提前到野外去找些叫做“青”的植物，采回来放入开水中煮熟之后捣烂，取其叶、汁，溶入糯米粉中压成粿皮。这时全家人围坐一起包粿，有说有笑，其乐融融。包粿时还可根据各人的口味不同，放入不同的馅做成各种口味的清明粿。那“青”香的味道，还夹杂着家的美味，时常让我陶醉其中。
也许是忘不了自家清明粿的美味，也许是平时忙碌的人们好不容易赶上个清明小长假……远离家乡、在外打拼的人们在清明时节陆续往家赶。他们手捧鲜花，虔诚地拜祭各自家的祖坟，更有人用铲除去坟上的杂草，添上一抔新土。
我想在古代交通这么不发达的情况下，清明节时也要这么千里迢迢地往家赶吗？答案是肯定的。清明节是中华民族的传统节日，扫墓祭祖是中华儿女对先祖表达思念的一种的传统方式，也是后辈子孙饮水思源的完美诠释，更是鞭策自我的一种提现。这也让我明白了：在新的时代，传统不能忘、不能丢，我们少年朋友应该把继承和发扬中国传统文化当做义不容辞的责任和义务。
眼前杏花怒放，蝴蝶翻飞，我似乎闻到了“青”香的味道……
清明粿作文7
明天就是清明节了，我和奶奶打算提前做青粿。
奶奶端来捣好的艾草汁，把它倒进大米粉和糯米粉。原本雪白的米粉经过搅拌后，立刻变成了碧绿色，不久整个厨房都弥漫着一股特殊的清香。不一会儿，奶奶就将绿色的米团和好了。奶奶笑着对我说：“你先看我做吧！”说完，奶奶便给我做起示范。不一会儿，一个青粿就在奶奶灵巧的双手下诞生了。
我也学着奶奶的样子，先拿起一个米团，在桌上洒了些米粉。将米团在桌上搓圆，用大拇指沾了一点油，然后将大拇指陷进米团里，捏成碗状形。最后把豆沙馅放入米团里，把米团的上部分口子封住。这样青粿的半成品已经做好了。
最重要的一步可千万不能少，我拿起旁边的印板。印板里刻着小巧玲珑的花纹和图案。我把青粿放入模型里，均匀用力一按，让印板都填满青粿。再把印板反一个面，往桌上轻轻地敲了两下，青粿从印板里蹦出来了。我看着自己人生中做的第一个青粿，不由自主的笑了。
最后，我和奶奶还做了各式各样不同形状和花纹的青粿，满满的一大笼。做青粿还真是一件趣事啊！
清明粿作文8
“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”这首诗写的正是清明节。今天我们三（4）班其乐浓浓，充满着欢声笑语，大家都兴奋无比地进行一次巧手包粿过清明的活动。
刚一听到这个消息，我们大家都高兴得一蹦三尺高。在老师的带领下，飞快地跑到学校教师的食堂里，找个位置坐下来，焦急地等待阿姨教我们做清明粿。
你看，大家都跃跃欲试的样子，都想快点拿到材料做清明粿。我也想看看这个清明粿究竟是怎么包的。就在大家期盼中，阿姨拿起一团又青又圆的清明团子，边揉边告诉我们做清明粿的步骤。
我 接过分到手中的一个团子，按照阿姨教我们的步骤迫不及待地做起来。我先把团子揉成一个圆球，它就像一个小皮球，然后再把圆球摁下一个凹，这时我手中的团子 又变成了一顶绿色的小帽子。接着我拿起瓢羹舀了一勺馅倒进去，直到塞得满满得为止，然后把两边对折捏好，不让里面香喷喷的菜露馅。可是，我手中的清明团子 就像一个顽皮的小娃娃，不听使唤，却露“馅”了。但我并不灰心，又包一个，这次我吸取上次教训，开始小心翼翼地一步一步地按阿姨说得去做。真是是功夫不负 有心人，我终于成功了。这次我的清明粿包得有模有样，而且还没有露陷。
此时此刻，我真想大声地宣布：“我学会包清明粿了。”
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