关于幼儿园工作计划锦集七篇
时间就如同白驹过隙般的流逝，又迎来了一个全新的起点，该好好计划一下接下来的工作了！写工作计划需要注意哪些问题呢？以下是小编精心整理的幼儿园工作计划7篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
幼儿园工作计划 篇1
一、班级情况分析：
我班现有幼儿年龄都很小，少数几名幼儿曾在其他幼儿园入托过，其余孩子平时都有长辈照顾，没上过托儿所。在家访过程中，我们了解到许多孩子都是独生子女，加上长辈的宠溺，脾气比较骄纵，生活自理方面缺少锻炼。
开学后，从对幼儿日常工作的观察中，对幼儿个方面的发展情况也有了大致的了解：现在，在生活方面幼儿基本上都能愿意独立地解决自己的一份饭菜，经老师的提醒，能主动的捡起掉落在地上的米粒，但对与饭后要做哪些事情还不甚了解，做事的次序性差。
在需要入厕时会请求成人帮忙。午睡习惯较好，能独立入睡的幼儿占大多数，还能自己鞋，上床入睡，小部分孩子还会整理自己的服装、自己叠毛巾毯。总的说，我班孩子的大肌肉发展较好。在学习能力方面，小部分孩子还不能积极参与老师组织的教学活动中来。
大部分孩子对音乐、舞蹈活动感兴趣，愿意跟着老师一起做动作，喜欢参加美术活动。在晨间桌面游戏中，我们发现幼儿的专注性较强，在老师的提醒下，愿意捡起掉落的玩具，但有敲打玩具和抢玩具的现象，玩具爱放在地上玩，有时还会放在嘴巴里。
二、学期工作要点：
本学期我班老师依：《规程》精神和园内学期计划，结合本班幼儿存在不足之处，重点抓好以下几方面的教育工作：
1、提高幼儿生活自理能力：
（1）有计划地结合幼儿具体地掌握情况和季节特点，将生活自理能力的内容合理的分解到本学期各月、周活动中，引导幼儿在专门的生活指导中、并在日常生活环节中巩固练习。
（2）教师在向幼儿示范、讲解时，力求语言浅显、有趣，示范动作、步骤清楚，激发幼儿学习的兴趣。
（3）注重日常工作中的检查、督促，发现
幼儿不正确的地方及时个别指导。
（4）在游戏活动中，提供幼儿练习的机会，如给幼儿提供可练习的扣钮扣的玩具、“给小动物喂食”的玩具等。
（5）做好家长工作，让家长明白事事包办、代替对孩子成长有所不利，争取让家长在家多给孩子机会锻炼。
2、培养幼儿爱惜玩具的良好品质：
（1）组织专题性的谈话，从拟人化的玩具宝宝口气向幼儿讲述玩具宝宝被扔在地上用力的敲打、投掷会发生怎样的后果。引起幼儿对玩具宝宝的同情，从而懂得玩具是我们大家的好朋友，要爱惜它。
（2）教师以自身的行为作为榜样影响幼儿，如看见玩具掉在了地上时，教师和幼儿一起将它捡起，发现玩具放乱了即使整理好。
（3）进行桌面或区域活动前提出要求，中间多提醒，结束做评价的时候不断强化幼儿爱护玩具的行为，并逐渐养成习惯。
3、培养幼儿与同伴友好交往能力：
（1）鼓励幼儿与同伴交谈、商量，通过专门的礼仪交往与品行辅导活动，帮助幼儿懂得玩具要和大家一起玩，不能独占，也不能硬闯，玩时可等一等、让一让，会有礼貌用语与人商量，让幼儿学习一些简单的协商语言。
（2）当幼儿之间发生矛盾时，教师要善于抓住机会进行随机教育。
（3）对幼儿在交往中的好行为要及时给予表扬，鼓励其他孩子向好样子学习。
（4）对班内攻击性强，喜欢动手的幼儿要加强个别指导，在活动中多关注他们的言行，发现有矛盾激化的倾向时要引导他们友好的解决争执。
（5）鼓励孩子每天带一样玩具来园放在柜子中，点心后，饭后可以玩一玩，还可以与同伴交换玩，这中间可以培养孩子主动与人交往，更能培养孩子的良好品质。
4、激发幼儿的绘画兴趣：
绘画练习是一个直观性很强的活动，孩子在绘画中可以将自己的感情或是意愿传达给别人，从而享受表现的快乐。
（1）在日常生活中，给孩子创设一个美的环境，鼓励孩子去欣赏自然景物，周围环境或美术作品，培养孩子对形式美和内容美的敏感以及初步的评价能力和审美能力。
（2）注重教育新视角，尝试新的绘画表现能力，在绘画练习中充分调动孩子的主观能动性，发挥孩子的主体地位。
（3）突出活动多元化、在活动中关注师生的互动作用，让幼儿在游戏中学习，并让幼儿多动脑、动手、动口。
（4）遵循孩子循序渐进的学习规律，逐步教给孩子简单的绘画技能。
（5）重视幼儿的个性化表现，允许与众不同，善于抓住机会让幼儿拓宽思路。
三、家长工作：
在幼儿教育过程中，我们熟知：取得家长的配合，对促进改革孩子全面发展以及更好的组织开展。
幼儿园教育活动的重要性，所以我班保教人员在工作中要利用一切机会与家长沟通，争取家长主动配合我班的教育工作，主要从以下几个方面着手：
（1）发挥家长园地和家园信息栏的功用，详细公开展示我班的教育计划，活动安排以及部分内容，需要您配合的事情，让家长了解我班活动的进程和要求，以便更好的配合我们开展活动。
（2）对部分是家中长辈来接孩子的情况，我们不仅会口头传达，还会根据情况留便条或主动与孩子的家长取得联系，以免出现传话不清或口误情况。
（3）家长会中，请家长留下各自想要的家园联系方法，以便我们有计划的进行家访、通电与家长保持沟通。
（4）在“家园信息栏”中，经常刊登一些能体现我们工作最新理念的文章或做法，让家长了解我们的思想和理念，以便更好的与家长沟通，共同协商教育孩子的方法与途径。
（5）利用家长来接孩子的时间，向家长大概的说说孩子的在园情况，在日常工作中的进步与不足，及时与家长交换意见，共同想办法帮助幼儿纠正不好的习惯。
让每位幼儿在幼儿园健康快乐的生活、学习，让家长安心，放心。
幼儿园工作计划 篇2
设计意图：
农历九月初九是我国的重阳节，重阳节又叫“老人节”，尊老、敬老是中华民族的传统美德，所以结合重阳节开展关于“尊老、敬老”为目的主题活动是非常必要的。平时许多年轻父母整日忙于工作，把照顾和教育孩子的重要大事全权托付给孩子的爷爷奶奶或者外公外婆。“老人们冒着寒风酷暑接送孩子;戴着老花镜为孩子抄作业;背的是孩子喜欢吃的食品、带的是孩子穿的衣服……”他们无怨无悔的奉献着。而孩子们享受着老人们无限的关爱与呵护却一直熟视无睹,觉得是理所应当，稍有不满还大发脾气。
因此我们特地选择了这个具有教育意义的时刻“9月9日重阳节”开展庆祝活动，让孩子们体验与老人间浓浓的亲情，并用自己的行动来表达对长辈们的情感。能把享受“长辈的爱”的感情进行迁移，让孩子们去爱自己身边的每一位老人，帮助弱者，在生活中自然地走进感情的世界，体验幸福生活的喜悦。同时也让老人们为自己孩子的成长与进步感到欣慰与骄傲。
活动目标：
1.知道九月初九是我国的重阳节，了解相关的重阳节知识。
2.激发幼儿对老人的崇敬，表达对老人的关爱。
3.培养孩子从小尊老敬老爱老的美德。
活动准备：
1、幼儿通过搜集资料了解重阳节的相关知识
2、选出十名幼儿列队欢迎入园老人
3、在本班老师的指导下制作小礼品
4、老人自备开口上衣和鞋子一双
5、糖果若干
活动过程：
1、幼儿列队欢迎入园的爷爷奶奶(爷爷奶奶来园时列队幼儿边念儿谣边打节拍)“重阳到，重阳到，爷爷奶奶节日好，我们非常感谢您，向你们节日问个好。”
2、老人进入活动室后由教师提前安排好的幼儿为爷爷奶奶搬椅子请老人入座。
3、幼儿为老人表演节目
4、请老人与幼儿一起看段视频
(1)请老人谈谈自己的感受;
(2)请幼儿说说听了爷爷奶奶的话我们小朋友今后该怎么做?
5、任选十名幼儿幼儿剥糖给老人吃并送上亲吻
师：“其实老年人更需要爱、需要健康、快乐。他们需要的也许并不是你的钱物，不是礼物，而是你一声深情的问候，简单的关心或是一个甜甜的吻，做些我们力所能及的事，他们就会很开心。”现在就请小朋友送给爷爷奶奶这个世界上最甜的礼物，让他们笑得更开心，变得更年轻。
6、互动游戏：每位爷爷奶奶身边放一个置物袋，请幼儿帮爷爷奶奶穿衣穿鞋。
师：“平时总是老人们为我们的宝宝操劳，今天是您的节日，我们帮您好好放个假!您来当一天的老佛爷让我们的孩子们为您穿穿衣，换换鞋!爷爷奶奶们尽情享受这一刻吧，其实我们的宝宝在您的呵护下已经悄然长大!
7、幼儿给老人送上小礼品(音乐-爱的奉献)结束活动：全体幼儿在老师的带领下表演《感恩的心》
延伸活动：请家长放开手回家后让孩子做一些他们力所能及的事情，给他们制造一些锻炼的机会。
幼儿园工作计划 篇3
今年我将继续担任小（1）班班组长的工作，为了更好地开展新学期的工作，本人拟定以
下计划：
一、思想政治方面：
在新学期里遵纪守法，学习领会教师道德行为规范。并在工作中不断鞭策自己，以饱满
的精神神热情参加到工作中去，时刻严格要求自己。
二、学习方面：
在新学期里，每个星期学习新的歌曲，画一幅简笔画，虚心向有经验的老师学习。
三、教学方面
对于小班幼儿来说，多一点耐心、细心，是工作中的重点。我将和配班老师、保育员共
同做好教育保育工作。在工作中面向全体，关注幼儿的发展，重视个别教育，为幼儿提供多
元化的教育内容。每次上集体活动，做到充分准备，让每一堂课有有趣，有教材，吸引幼儿
的注意力。活动中按时执行幼儿园的一日活动，及时调整活动中出现的问题，重视幼儿与环
境的活动，每次出题墙饰以幼儿为主。让每个幼儿都在环境中得到发展。
四、家长工作
每天用微笑迎接每个幼儿与家长的到来，积极与家长沟通交流幼儿在园地一日情况，需
要家长配合的地方，尽量做到有商有量，尊重家长的意愿。再教育、保育方面，积极运用短
信向家长反馈幼儿的信息与学期情况，关心体弱病儿，坚持使用接送卡，安全接送幼儿来园、
离园。有矛盾积极商量。
幼儿园工作计划 篇4
一、本周工作重点：
1、让幼儿能及时以愉快的心情适应假期到新学期的过度;
2、能用完整的话讲述暑假高兴的事情，并学会安静倾听别人讲话;
3、知道自己长大了，是幼儿园的大班小朋友，有做哥哥姐姐的光荣感;
4、认识新教室的环境，了解各区域的位置(说说新教室与以前教室的异同)，并与新老师建立良好的关系，形成信赖感;
5、有良好的梳洗习惯和自理能力，养成细致有条理的做事习惯，及时适应幼儿园的一日常规;
6、认识班上的标志，有小脚丫的地方不可以乱跑，并学习班上的规章制度;
7、能清楚地口述10以内的排列顺序，知道顺数与倒数。
二、集体活动
谈话活动：快乐暑假
语言活动：我们的新教室
社会活动：值日生分工
音乐活动：值日生歌 数学活动：顺数、倒数
英语活动：复习简单的问候语
户外活动：复习列队，要求整齐迅速能对基本口令作出及时反映(立正、稍息、左右转)
游戏活动：一起玩玩以前的游戏，学会新游戏，稳定幼儿情绪，引导幼儿能加入到活动中 (以老带新);
汉语拼音：单韵母a
安全工作：带领幼儿参观幼儿园的每个角落并说说存在的哪些不安全的地方，我们不可用手去触摸;
三、其他工作
1、环境布置:布置新教室环境
2、日常生活：带领幼儿认识自己的茶杯格，熟悉新安排的床位与座位。
3、常规教育：继续对幼儿进行“三轻”教育，即轻轻走路、轻轻说话、轻轻拿放东西。
4、家长工作： (1)准备幼儿的生活用品。如更换衣服、小毛巾
(2)准备幼儿的学习用品。如水彩笔，课外书、图画书、本子等。
(3)进入大班培养孩子良好的学习习惯和生活习惯。
(4)与家长沟通坚持送幼儿来园
幼儿园工作计划 篇5
幼儿园工作是否能顺利的开展，那么工作计划是必不可少的，幼儿园工作计划范文。不管是任何工作在开展前都要有工作计划，20xx年根据幼儿园历年来的工作经验和对幼儿习惯培养的重点，制定出了幼儿园工作计划：
一、指导思想：
以《幼儿园工作规程》、《幼儿园管理工作条例》为准绳，以《幼儿园教育指导纲要》（试行）精神为指南，以提高保教质量为中心，以教研教改为动力，培养幼儿的'创新精神和实践能力，深化教育改革，不断优化内部管理，全面实施和推进素质教育，办人民满意的幼儿教育。
二、工作目标：
在实践新《纲要》的过程中，不断转变教育观念，落实教育行为，本着可持续发展的原则，运用发展的眼光，挖掘自身潜力，强化内涵建设。在课程改革、创特色教育、树自身品牌上下工夫，树立经营学校的新理念，加强校园建设与管理，不断改善办园条件，优化育人环境，努力构建和谐校园，以一流的师资、一流的环境、一流的服务将幼儿园建设成为乡镇一流的幼儿园。
三、主要工作：
（一）园务管理：科学管理，提高效益
1、办园思想：依法治园，严格按标准收费；依法治教，注重行风建设。幼儿园一切工作以促进幼儿发展、促进教师成长、推动幼儿园发展为工作的出发点。
2、管理方式：以人为本，刚柔并重，以开放而弹性的管理、灵活而务实的作风激发教职工工作内驱力。在统揽全局的基础上，领导参与实践教育教学第一线。
3、班子建设：注重学习反思、倡导批评监督，内省与外力共同推动班子队伍的建设。班子人员在思想上强化三个意识：“一体意识”、“开拓意识”、“服务意识”，形成一支“开明、团结、廉洁、高效”的好班子，使幼儿园整体工作快速发展。
4、师资建设：通过不断完善竞争激励机制，促进教师能力、素质、知识结构的提升，更好地促进幼儿园的内涵发展，多途径促进青年教师快速成长。主要方法有：一是充分发挥骨干教师的传、帮、带、模范带头作用；二是搭建舞台，施压锻炼；三是园本培训有的放矢，促进成功；四是加强对话与交流，鼓励优势互补、互相合作、共同提高。
5、家长工作：宣传与沟通并举，引导与合作并重。召开不同类型的个性化家长会，争取家长的支持配合，继续做好家教讲座、提高家长的满意度、提高社会的信誉度。
6、工会与党团工作：激发教职工的积极性，满足青年人的生活情趣，开展丰富多彩的工会活动与党团活动，提高生活质量，使幼儿园成为每个教工的精神家园，幼儿园工作计划《幼儿园工作计划范文》。同时，要积极发挥团员、党员的先锋模范作用，健全组织生活、民主生活活动，形成一个师德高尚、业务精良的优秀教工集体。
（二）教改科研：立足实际，大力提升
园部工作重点：各层次团队围绕目标加强协作，酝酿较高组织智慧，大力提升个体教育能力，把全体教师的教育教学水平提升到一个新的档次。
思想上：教研合一，教中有研，研不离教。教师一要咀嚼消化有关理论，二要厚实实践基础。教师要根据新的基础教育理念来审视和反思自己的工作，自觉地规范自己的教育行为，理性地构建自己的教育观念。
实践中：在“存精、吸纳、创新”的总原则下，教师要提高教育艺术、积累教育智慧、互动策略和技能技巧。工作不流于形式，不浮于表面，不任务意识。
1、教研工作：
本学期着力细化管理，分层提高，注重两头教师的培养提高，进行更合理更有效的分层管理。园部“成长组”教师着力课堂集体教学的研究，分科、分类入门过关；“研究组”教师着力于“研究、创新”，在不断的研究实践中培养骨干教师。
继续进行理论引进、专题讲座，内化研讨，检查落实，个性化、特色化的教师培养，运用表彰、鞭策、激励机制推动教师成长，要求青年教师根据实际情况自我定位，向着各级骨干教师的目标奋进。
2、科研工作：
本学期科研工作的总思路是研究要深、操作要实，成果意识要强。认真做好镇江市级课题的揭题工作和刚立项的镇江市级课题的研究工作。园部小课题研究要进一步精简整理，做到课题有实效。在课题研究不断向纵深发展的同时，要注重资料的搜集整理，注重过程性资料的择优积累。
3、加强0-3周岁婴幼儿教育
认真贯彻《扬中市20xx年教育工作要点》，继续推进0-3周岁的婴幼儿教育，进一步提高幼儿教育的普及率和保教质量。作好宣传，加大力度开展0-3岁教育的研究，学习有关理论知识，效仿有关托幼一体化的具体做法，建构托班系统课程，尝试开办亲子班，在实践中求实效，不断寻求科学做法。
（三）后勤管理：优质服务，提高素质
1、幼儿园后勤工作计划中依据依法办园的思想，收好用好经费，处理好节约开支与幼儿发展的矛盾，加强班级、幼儿园物品的管理工作，以实效为原则合理添置物品。
2、强化安全意识，安全第一，警钟长鸣。细化安全工作岗位责任制，防患在先，每天一小查，每周一大查。定期检查维修，合理考评，台帐齐全。
3、严格执行食品卫生法，做好保健卫生工作，做细做实，严格规范。注重消毒、防病的过程工作；加强食堂管理，严格把好进菜关，做好人员体检工作。保证餐点的质量安全，科学合理制定菜谱；及时更换橱窗，向家长宣传防病知识，积极做好预防传染工作。
四、具体安排：
二月份：
1、制定各项幼儿园个人工作计划，完成校园环境布置
2、继续学习《纲要》，商讨集体备课方案
3、园内大班广播操比赛
4、家长园地的布置评比
5、学习现代教育理论
三月份：
1、新教师试用期汇报课
2、园内幼儿绘画比赛
3、课件制作培训
4、园内大班组教研活动交流
5、班级环境布置评比
四月份：
1、区域活动心得交流
2、园内唱歌比赛
3、园内中班教研组活动交流
4、姐妹园学习交流
五月份
1、园内舞蹈比赛
2、教学反思交流
3、课件制作培训
4、学习现代教育理论
5、迎“六一”家园联谊活动筹备
六月份：
1、“六一”艺术节，家长开放日活动
2、镇江市级课题揭题
3、课件制作培训
4、学期资料整理汇总，工作总结
幼儿园工作计划 篇6
为创造良好的无烟环境，教育教职工、学生养成良好的不吸烟习惯，促进学生身心健康发展，幼儿园积极响应上级的创建无烟学校活动的号召，认真学习对照国家卫生部门颁布的“无烟学校标准”，争创无烟学校，特制定20xx年创建无烟学校工作计划。
一、指导思想
以“创建无烟学校，构建和谐幼儿园”为主题，完善活动措施，加强师生健康知识教育和控烟舆论宣传，进一步提高广大师生对吸烟危害的认识，积极主动参与控烟、戒烟活动，努力营造无烟、清洁、健康、和谐的育人环境。
二、创建目标
通过“无烟校园”创建活动，营造幼儿园无烟环境，带动全社会无烟环境的建立，今年全园力争达到无烟校园标准。
三、创建措施
（一）加强领导，健全组织
为保证创建工作的顺利进行，学校成立创建无烟学校领导小组。
1.领导小组
组 长：沈丽红
副组长：杨珍
组 员：沈丽、蒲旭东各班教师以及保育员
2.监督小组：
组 长：沈丽红
组 员：杨珍、沈丽、蒲旭东、艾艳玲、沈梦婉
3.控烟志愿者：杨伟、刘杰、任春华、熊丹
领导小组定期召开领导小组会议，制订控烟计划和措施，安排布置控烟活动的检查和落实工作，各部门要紧密配合，积极开展控烟工作，及时对工作中出现的问题进行通报批评，限期整改。
（二）完善制度，落实责任
学校领导对控烟工作高度重视，先后制定了《创建无烟学校工作计划》、《无烟幼儿园管理规定》等规章制度，既做到了分工协作，责任到人，又有制度保障。同时，学校坚持每学期召开两次专题会议，有针对性地研究控烟工作，并坚持自查和学校统一检查相结合，将控烟工作纳入学校年度工作计划之中，与教师的年度考核相挂钩，对违反《无烟幼儿园管理规定》的师生，学校控烟领导小组组织人员专门进行谈话教育，责令限期整改。
（三）强化宣传，营造氛围
为提高师生对吸烟有害健康的认识，创造良好的控烟氛围，让控烟工作深入人心。
1.利用政治学习等各种途径，组织教师认真学习烟草危害的知识和控烟要求的相关内容。
2.对学生利用周一班会活动时间认真学习“守则”“规范”，通过学习，提高师生对控烟的认识，人人参与控烟活动，自觉抵制烟害，创造良好的控烟氛围。
3.向师生、社会广泛宣传“吸烟可导致心脑血管疾病、呼吸系统疾病和癌症”等吸烟危害的科学知识，扩大宣传面。
4.幼儿园在宣传栏中专设宣传吸烟有害健康的知识，提供戒烟的方法供戒烟者参考。
5.张贴禁标语，如“禁止吸烟”、“谢绝敬烟”等禁烟标志，营造环境氛围。
（四）开展活动，增强意识
为使控烟、戒烟成为教职工的自觉行动，通过各种形式在教职工中开展丰富多彩的控烟、戒烟、禁烟活动。
1．幼儿园每期举办一次健康教育讲座、办二期健康教育专栏等，利用健康教育课、黑板报等途径宣传禁烟法规，通报吸烟状况，介绍吸烟对健康的危害，对社会的不良影响。
2.加强培训工作。培训班主任，提高班主任对控烟工作的认识，班主任是教育学生最直接的实施者，提高班主任对控烟工作的认识是搞好控烟工作的有力保证。
3.建立幼儿园、家庭、社会三结合的控烟网络，幼儿园要在净化学校环境的同时，将控烟活动逐步延伸到家庭、社会。
（1）以幼儿园的名义撰写一封《告家长书》，号召学生的家长也来参与、支持学校的创建活动，并以身作则不要吸烟尤其是进园不吸烟不敬烟,为孩子作出表率。
（2）分别进行师生控烟知识测试。
（3）全校各班级出一期以“远离烟草，净化环境”为主题的黑板报，并进行评比
（4）组织学生观看吸烟有害健康的教育影片。
（5）呼唤社会监督。通过宣传活动，让更多的人知道学校是控烟学校。共同为学生创造优美舒适的学习环境，关心学生的健康成长。
（6）向家长散发控烟倡议书、发放宣传资料等等。通过多种形式，整合各种力量，把控烟活动推向深入。
（五）加强督查，养成习惯
创无烟幼儿园的控烟工作是一项长期而艰巨的任务。为进一步健全和完善控烟、禁烟各项规章制度，建立控烟、禁烟和创建无烟幼儿园长效管理和督查机制，将创建无烟学校工作纳入学生德育管理工作和教师年终总评之中，有效促成师生养成良好的控烟习惯。
1.建立健全控烟考评奖惩制度，将控烟工作纳入教师年度考核与评优晋级。
2.各年级设立控烟监督员，由年级主任担任，负责监督检查，作好检查记录。
3.园内设立控烟巡查员，负责在园内巡查，并作好检查记录。
4.与吸烟教师签订“禁烟协议书”，加强监督，让吸烟者达到戒烟目的。 我们相信，通过以上措施的具体落实，在学校的正确领导、各部门的通力合作、全体师生的积极支持和理解下，我们创建“无烟幼儿园”的目标一定能实现。
幼儿园工作计划 篇7
膳食管理工作在幼儿园管理事务中不可忽视，因为膳食做不好孩子就不能获得足够的营养，健康发展。幼儿园膳食工作要有计划地进行，并对膳食工作进行一定的工作评价。当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。因此，做好幼儿园的膳食工作是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。
一、本学期根据《园务计划》和《卫生保健工作计划》，制订了科学合理的膳食工作计划。
成立膳食管理小组 ， 成立了由园长、保健师、厨师长及家长组成“伙委会”膳食管理小组，并且严格每周膳食会议制度，开展了幼儿园每周《平衡食谱》的研制与可行性实验
我们虚心请教，认真学习科学的配菜方法，进行数据分析，我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。
二、科学安排膳食 ，保证营养平衡。
要保证幼儿健康成长，合理的营养是重要的条件，每天从膳食中供给幼儿必须的营养物质，才能满足幼儿的生长发育。我园食堂管理员在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特点，力求营养搭配合理均衡、品种多样化。每周的食谱由保健老师和食堂工作人员共同参与制定，保证食谱便于操作，易于烹制。
1、讲究科学合理。主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉互补、花色多样，如 鸡蛋炒饭、面条、米线、营养粥等，孩子们非常喜欢。
2、讲究营养平衡。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，3 ~ 6岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。
因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鸡，都按照食谱中的份量，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较平衡的营养供给。所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。
3、按季节制定食谱。一年四季蔬菜上市不同，气候变化和幼儿生长发育、活动量的情况有别，因此四季食谱也应不同，春季太阳日照好、幼儿活动量增加，所以需钙量也多，食谱安排就需含钙丰富的食物，如排骨、虾皮、海带、牛奶、而且必须是幼儿得到足够的热量和优质蛋白以满足幼儿生长发育和活动的需求
夏季天气炎热，幼儿食欲欠佳，活动和睡眠相对减少，膳食在粗细荤素、干湿搭配的基础上要以鲜艳的色彩、多种形式、丰富的品种、要以清淡为主、不能过于油腻、利用色、香、味、型来刺激幼儿的食欲，另外加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天气干燥
多给幼儿加些生津润肺的蔬菜，如萝卜、藕等。冬季活动量减少，由于寒冷，自身消耗热量较多，就需要从食物热量中得到热量补充。幼儿膳食中可是当加些高热量，高蛋白的食物，还可用红烧等烹调方法，使菜肴的味丰厚一些使幼儿爱吃，另外应吃些红枣、木耳等。
三、注重调查了解，优化食物结构。
保健人员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外，还经常深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿的进食情况，观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜欢。
以及检查幼儿的生活常规和饮食情况，老师也经常教育幼儿要有良好的用餐习惯，能做到进食量与供给量基本上持平、不存在浪费食物的现象。平时每周发放“伙食记录表”向老师们征求伙食意见，如发现问题及时调整与改进。
四、重视科学烹调重视科学烹调重视科学烹调重视科学烹调，防止营养流失，增进幼儿食欲。
烹调可以使食物发生一系列变化，提高食物的本质，增强食欲，是促进营养的消化和吸收，但是如果烹调不科学，也会使营养遭到破坏和流失，减少和丧失食物的使用价值，通过科学的烹调方法做成的饭菜，既色、香、味、形兼备，又合乎卫生的要求。 科学烹调六要求：
1、洗：菜肴整颗洗涤，选去黄叶、烂叶，在分辨洗涤，然后用清水冲洗，这样能减少表面微物，除去寄生虫卵残留农药。
2、切：根据小儿消化机能，尚未发育健全的特点，制作菜肴时原料要切得细、碎，但是有易造成原料的营养与空气的接触机会和接触面增多，导致营养素的氧化，损失增加，所以具体操作时应尽量做到现切现烹，以减少营养素的损失。
3、配：既要讲究配色、香、味、形，也要注意营养，注重荤素搭配，粗细搭配（如炒肉加土豆、胡萝卜、豆腐、蔬菜、青菜心等），这样可利用蛋白质的互补作用，提高其生物价值。
4、烫：根据菜肴的属性，有些原料常需要水烫处理 ，蔬菜在沸水中翻个身就捞起，既能保持鲜艳的色泽，又不影响口味。
5、烹：减少营养素流失的烹调，原则是旺火急烧，即常说火大油旺急炒时，加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中均含丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间越长，凝固的越硬，会影响口感及营养的利用。
6、调：烹调适应注意加盐不宜过早，过早会渗透压加大，使水溶性营养素物质氧化或流失，而煮豆、炒肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝固过早，不能溶于汤中，影响汤汁的浓度，味精则在菜肴起锅时放入最好。
五、健康的膳食环境
进餐环境的优劣直接影响到幼儿的膳食质量，进餐环境包括物理环境和心理环境两个方面，健康环境（物理）是指光线充足，空气流通，温度适宜、多餐与食具清洁美观、大小适宜，室内布置优雅整洁。
健康的心理环境是指膳食气氛和谐，不强迫幼儿进餐，不体罚或批评，使幼儿愉快进餐。还可播放一些轻松、优美的音乐，以促进幼儿的食欲。另外，我们还对孩子进行餐前3分钟教育，讲一些进餐时的安全知识，今日饭菜营养等，让幼儿了解食物的营养，注意进餐的安全与卫生。
六、幼儿的食品卫生与选配幼儿的食品卫生
1、做好卫生宣传工作，定期对保教人员培训和考核，定期为幼儿上卫生教育活动，利用 “家长会”、“伙委会”、园际网络、幼教园地、宣传栏等形式向家长宣传幼儿食品卫生知识，取得幼儿家长对卫生保健工作的支持与配合。
2、预防为主，常规消毒。每日幼儿做到饭前便后洗手（肥皂、流水），餐具每餐消毒，专人专用，活动室、寝室用紫外线消毒，每周两次，流行病流行季节一日一消毒，厕所、盥洗室每日冲洗、消毒，被褥每周日光曝晒一次，环境每日小扫，每周大扫，定期评比，奖罚兑现，使幼儿有个良好的生活卫生环境。
3、幼儿的食品可分为六大类，粮谷类、动物食品类、豆类及其制品、蔬菜和水果类、烹调油类和调味品类，各类食物均符合一定的卫生要求，才能满足幼儿的健康需要。 七、
七、展示菜谱 、家园相互沟通。
我们将每周的食谱公布在学校外的食谱栏上，让家长清楚孩子在园的膳食结构。并通过“膳管会”这座幼儿园与家长沟通互动的桥梁，努力作好幼儿园的膳食管理工作。通过家园的有效沟通，更好的提升幼儿的膳食质量，使幼儿健康成长。
幼儿正处于身体、大脑的发育期，所以，充足、合理的营养对她们显得尤为重要。孩子有一个健康的体魄，是每一位家长的心愿，每一位家长都希望孩子能健康、茁壮地成长。
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