大学生实习总结六篇
总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料，它能够给人努力工作的动力，让我们来为自己写一份总结吧。总结一般是怎么写的呢？下面是小编精心整理的大学生实习总结6篇，欢迎大家分享。
大学生实习总结 篇1
历时一个月时间，在我们实习小组四位成员的共同配合与努力下，成功的完成了在小板桥小学的实习。我们小组的目标是培养低年级学生的专注力，为以后的学习与生活奠定良好的基础，回顾整个实习的过程，有欣喜的时刻，也有无奈之处。通过这次实习可以让我们在社会实践中学会了更多，从而弥补了我们单纯学习课本知识的不足，有利于我们更好的对知识进行消化与理解。
通过这次小学的实习我学到的东西对以后的学习与生活都会有很大的影响。虽然我们是大三的学生，但是参见实践锻炼的经验并不丰富，这次实习为我们以后继续开展社工的活动提供了经验，提供我们个人专业成长的机会。首先，成功的“破冰”为以后每期活动的正常开展奠定了良好的基础，虽然第一期的活动过程中让我们工组员感觉和无奈，但是我们达到了“破冰”的目标，建立了信任感，这使的我们小组的成员具有很强的归属感，对小组活动的设置参加积极性很强。其次，我觉得志愿者的介入也是一种很好的形式。来自东陆阳光社的志愿者多数为社会工作专业的学生，引入志愿者，一方面可以分担工作者的工作，从志愿者那里得到一些帮助，另一方面，也为学弟学妹以后实习的开展积累经验，有利于提高未来我们专业的实习服务绩效，具有一定的持续性。再次，在实习过程中曾经收到过一封家长大的感谢信，这对我们具有很强的激励性，这是对我们实习的一种肯定，给了我们更好的完成实习的信心。
这次实习从一开始我们就遇到很多困难，过程中我们也会发现不同的问题。但是换一种角度讲，发现问题就是发现了成长与服务提升的机会，总结我们的问题主要有以下三个：
第一，也是让我在整个实习过程中都在困惑的问题，就是我们实习实际发展与预先计划、实习契约的不相符。我们最初的计划书设定以应用戏剧的模式介入低年级学生的习惯养成，但是最后终究是以小组的形式开展，关于戏剧表演的部分只是少数环节涉及。实际开展与最初设想的矛盾，一直让我觉得这次实习很失败
第二，对服务对象需求评估不足，实习正式开展前缺乏对学龄初儿童生理、心理及社会环境的特征与影响，正是由于我们这方面知识的缺乏，使得最初的活动会出现失控的现象，而且有些活动会因为儿童的理解能力问题无法正常运行。
第三，跟进工作不足。为了将我们的专注力练习与生活联系起来，我们曾经布置过几次作业，但是每次的回收状况都不良好，最重要的是我们没有对回收状况的不良采取任何的措施，进而每次布置的作业结果都不良好，没有达到我们布置作业多的目的。关于这次实习中遇到的问题，我们一定会吸取教训，在以后的实习中注意相关方面，进而提高我们得服务。
我们此次实习的开展使服务学习性质的，服务学习也就是在我们在开展活动提供服务的过程中，不断的总结与升华，达到自我学习与提供服务的双向目标。但是，我发现在在整个实习过程中，我们所得到的远比我们带去的多，也就是学习到的多于我们的服务。虽然我们的实习是我们为这些小朋友提供服务的过程，我们的目标旨在提高小朋友的专注力，为其以后的学习养成良好的习惯，不过我们在整个过程对社工的理解在不断的提高，使得理论知识在实践中升华，但是究竟对服务对象带去怎样的影响，我们却不能做出准确的评估。
现在整个实习都已经结束了，在我们各个小组的交流中，可以得知每个小组都遇到过一些问题，甚至对与整体的实习还保留着遗憾之处，但是当我们将活动展示的展板做出以后，发现可以给那些学生带去一些新鲜的东西，很有成就感。我想这就是做社工精神上的满足吧。
大学生实习总结 篇2
基本情况：办公实习
实习目的：通过办公实习了解保险行业及其营销运作状况，在此基础上把 所学的商务和营销理论知识与工作实践密切联系起来，培养实际工作操作能力与分析思考能力，以达到学以致用，并积累一定的社会处世经验。
实习时间：20xx.7.10 ---- 20xx。8。20
实习地点：保险股份有限公司支公司
总结报告：
今年暑假,我有幸到中国人寿保险股份有限公司荣昌支公司进行了为期40天的实习，在这一个多月的实习中我学到了很多在课堂上和书本上根本就学不到的知识, 受益匪浅。现在我就对这40天的实习做一个工作小结。
首先介绍一下我的实习单位：中国人寿保险股份有限公司荣昌支公司。中国人寿保险股份有限公司前身是1949年随国建立的中国第一家保险公司，几经演变后，现公司于XX年6月30日根据《中华人民共和国公司法》注册成立，并于XX年12月17日、18日及XX年1月9日分别在美国纽约、中国香港和上海三地上市。公司名列我国最具价值品牌前十名，是我国保险行业第一品牌；市场份额将近全国的1/2，拥有最多的全国客户群体和独一无二的全国性多渠道分销网络以及遍布全国的客户服务支持，是中国寿险市场的领导者；随着资产的不断提高，公司已通过其控股的中国最大的保险资产管理者----中国人寿资产管理公司建立了稳健的投资管理风险管控体系；其经验丰富的管理团队将中国人寿在世界500强企业中的排名不断提高，11年跃居159位，堪称行业老大。中国人寿保险股份有限公司荣昌支公司是荣昌县所辖地区拥有客户最多和最具实力价值的保险公司。
在中国人寿荣昌支公司，我先后接受了保险业基本理论和中国人寿新推出的险种——万能险的基本条款及规定的培训，参加了了关销售万能险的产品发布会和不同形式的客户联谊会参与听讲新人培训会与每周例行的大小型晨会，参与保险代理人换签合同的各项流程处理事宜，接待保险业务员及为其制作、打印各种险种利益的演示表格，辅助个险销售部及组训室的其他同事解决工作上的问题等。通过这些各种形式的工作参与，我学到了很多宝贵的实用知识，主要是：
（1） 保险方面的理论和知识以及保险行业的现状，使我对保险有了一个更客观、全面的认识，理智的判断，也激发了我对金融学的深化了解和欲学以致用的兴趣。
（2） 通过对已知资料的分析和与同事们的交流，提高了自我的思考认知能力，通过对保险业的现状的研究和前景的科学预测，进一步引发了我对职业取向的思虑，帮助了我在大学期间进行的职业规划和职业生涯设计。
（3） 对职场有了初步、真实、贴切的认识，明确了努力和改善方向，通过与同事们和众多的业务员的交往、接触，学到了珍贵的人际交往技巧和处世经验，交到了几位可以虚心请教的长辈朋友，感谢他们对我的指导、教育和思想启迪。
（4） 电脑办公的实用知识与软件应用技巧，以及处理问题的能力和经验，强化了我对扩展知识和提高能力的学习欲望。
（5） 勤奋、踏实、认真、负责任做事风格的重要性，只有这样，才能得到认可，才能真正有所收获。
当然，以我个人之见也发现了一些小的问题，如保险代理人考核制度不够健全，保险业务员职业素质参差不齐，出勤制度不够完善，分工不定期不够明确等需要改善。
这次实践教会了我许多，不仅让我扩展了知识的视野，增长了社会见识，而且为我大学毕业后走向社会打下了坚实基础，是我青春时期的一笔重要财富，使我终生受益。
感谢在我实习期间所有帮助过我、教导过我的人！
感谢中国人寿保险股份有限公司荣昌支公司给我这个难得的实习机会！
大学生实习总结 篇3
对于将要走入社会的大学生来说，实习是一次熟悉社会，了解社会的好机会。实习是我们了解社会的第一站，通过本次实习，我对建筑工程的现场施工和管理有了直观地认识，增强了对所学基础理论和专业知识的感性认识，并且在本次实习中，我对建筑工程的各方责任和角色有了更切实际的了解，深刻体会到工程建设中所包含的种种矛盾、种种限制、种种实际问题;亲眼所见了建筑工人的辛苦，以及他们在实际施工中各种手法的巧妙性和实用性。在工地上所见所闻，更加激发了我对本专业的热爱和憧憬，也深深体会到要在建筑这个行业上有所作为必须付出更多的努力，不仅仅是在理论上，更是在实际的应用中。与此同时，我也深深的体会到一份责任，希望能够通过自己的努力，为祖国的大建设添砖增瓦，实现自身的价值。下面我就本次实习的过程内容作报告如下：
实习简况
实习目的：
1.通过两周的认识实习，简单的了解施工现场的一些基本概况，将从课本上所学到的知识与实际结合
2.认识建筑物的一些常用结构，格局构成，施工材料和建筑装修方法以及措施等
3.通过实习让自己对建筑施工和自己专业有更深的了解
实习内容：
实习第一天：今天的目的地在邢庄家园小区---开发区西区邢庄安置房，此建筑为砖混结构，建筑层数为6f+1，全高18.9m。由于为安置房所以空间较狭窄，且净空高度不大。进入施工工地前我们全建筑系的同学都带上了安全帽，这可是我以前没有的概念。在施工工地上首先得有安全意识，在建筑施工工地上施工人员多为露天作业，工地上不安全因素较多，安全帽能有效的防止意外事故的发生。后来又了解了一些墙的保温措施，东西山墙为90厚聚苯乙烯泡沫塑料板+20厚聚氨酯泡沫塑料。南北墙用90厚聚苯乙烯泡沫塑料板。楼梯间隔墙采用50厚聚苯乙烯泡沫塑料板。由于楼已经完型所以没能见到具体施工…就这样实习的第一次结束。
实习第二天：这一次来到了燕大港城创业中心一期工程施工现场，我们参观的建筑物是集合办公和厂房一起的建筑，为钢筋砼框架结构，建筑面积33784.14㎡，踏着成型的现浇楼梯我们来到二层和三层参观，楼也已经成型，在还没有堵死的送料口处我们见到了用来砌墙的砌块—陶粒空心砖，还有两墙处留的伸缩缝。这个建筑采用集中供暖和空调的措施，为现在建筑常用手段。后来在工程办公室看了一下这些建筑的图集，对真正的建筑图集有了更深的了解。
实习第三天第四天：第三天来到了豪华的金海湾森林逸城热浪岛16—21号公寓，高度17m，层数5;第四天来的是广顺现代城工程二期居住小区项目，建筑面积108116.5㎡。把这两天的实习结合在一起写因为这两个建筑都为框剪结构，即框架和剪力墙结构结合的施工方法，框剪结构是框架结构和剪力墙结构两种体系的结合，既能为建筑平面布置提供较大的使用空间，又具有良好的抗侧力性能。框剪结构中的剪力墙可以单独设置，也可以利用电梯井、楼梯间、管道井等墙体。因此这种结构已被广泛地应用于各类房屋建筑。在金海湾我们除了比较深刻和蛰伏的了解了建筑的.格局和设计外，还看到了洗手间的防水和在地下室做的保暖措施，憎水材料用于防水，泡沫材料用于保暖。还有这建筑的地下停车场，是在片筏式基础的格局上设计的，灵活的运用了建筑物的空间。在广顺的施工现场这里到处是钢筋和模板，我们小心的向上看到工人们正在支撑剪力墙模板，在这里没有想象中的柱子，取而代之的是现浇混凝土墙。脚下都是正在捆绑的钢筋。现浇混凝土施工是我们常见的施工方法，它包括模板的选材选型，设计，制作和安装，拆除和周转等过程。其中又以模板的要求极高。模板及其支架应根据工程结构形式、荷载大小、地基土类别、施工设备和材料供应等条件进行设计。而在现浇钢筋混凝土结构施工中，模板的制作与安装质量对于保证混凝土、钢筋混凝土结构与构件的外观和几何尺寸准确以及结构的强度和刚度等起着重要的作用。为了保证混凝土的质量，对模板工程提出以下几点措施：
1、采用对拉夹片减少支撑。
2、明确模板内外连杆的受力作用及受力分工。
3、保证混凝土施工质量。
4、严格控制预埋件的位置。
5、按规则振捣混凝土。这样才能有效的对混凝土的质量进行控制。
实习第五天第六天：第五天来到了省三混凝土搅拌站的办公楼施工现场，第六天来到了秦皇岛一中拆迁工程图书馆，行政楼和科技实验楼。这两个建筑的相同点在于它们同样采用框架机构。整栋建筑全由混凝土浇筑而成。进入建筑物内，室内的大混凝土柱子和一个一个纵横交错却有规律的脚手架成了我们眼中的焦点。其特点是水平方向仍然是楼板，然后楼板应该搭在这个梁上，梁支撑在两边的柱子上，这就把重量递给了柱子，沿着高度方向传到基础的部分，即梁、板、柱构成的承重体系。框架结构的特点非常突出：所有的墙都不承重跟跟厂房的承重没有关系，那个承重，是板搭在梁上，梁传给了柱子，墙都是后坐上去的用于其他的轻质材料，墙都不会承重，应用的时候都很灵活，如想要大房间不要墙，就要大房间，不想要大房间，想要小的，就可以在其中用其它的轻质材料来进行房间的划分，房间划分成若干个小房间，因此它的墙不承重，及起着一个划分空间的作用，仅起着一个保温，隔热，隔声的部分。
实习总结：这次的施工实习让我意识到，一个建筑的设计和施工绝对不是流于表面的华丽和简单，更离不开的是内部的施工设计，还有参加工程的每一个人的付出和谨慎。我坚信通过这一段时间的实习，所获得的实践经验对我终身受益，在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证，我会不断的理解和体会实习中所学到的知识，在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作来，充分展示自我的个人价值和人生价值。为实现自我的理想和光明的前程努力。
大学生实习总结 篇4
我相信我的实习是别有风味的，而正是这种与众不同让我学到了更多的东西，改变了我的很多认识。
20xx年5月7日，我来到了鲁中晨报传媒大厦，见到了预约好了的老师。正当我以为事情会按照我的预料发展--也就是自己会被安排到报纸的新闻部或者热线部开始无休止的忙碌的时候，一点点外改变了我这次小实习的常规路线。由于老师已经不在记者部工作而是主管一本叫做《迷你周末》的杂志时，我也就被理所当然的在这本小杂志中度过了一个复杂的30天。
起初我的心情是比较郁闷的，因为我是在想不出这本校杂志能够给我带来多少专业方面的锻炼，但是随着工作的深入，我也渐渐的改变了这种想法，而渐渐的意识到无论什么对我这个一穷二白的菜鸟来讲都是一种收获。
我可以毫不隐晦的说我的实习的大部分时间是在办公室离看书，看杂志。一开始我也是不是十分理解我费事么要花费这么多的时间浪费在观察上面。后来也慢慢的也意识到看书是完成一个新闻专业的学生从办报纸到做杂志的观念的转变，也就是对语感的培养。
在这个过程中我也得出自己的认识，做报纸做得就是一种下里巴人的通俗的新闻形式，它不要求有多高的文学造诣，但求易解；但做杂志起码已经是完全脱离了新闻领域，尽管他还能够对当今的热点问题形成自己的评述，但是新闻的时效性已经对其失去了作用。
从语言方面来讲报纸力求简明，而杂志有着很明确的受众群体，所以语言方面有着自己的特征，或是唯美，或是纪实但是绝对不想报纸那样干瘪，除了事物本身之外杂志的编者往往还透漏着自己的一点个人偏好
每一本杂志都有着自己的，由于在办公室呆的时间比较长，所以研究杂志也成了我给自己定下的一个任务，在这期间我曾经认真的翻阅了《名牌》《城事》《青年记者》基本杂志，也颇有一份心得，《名牌》杂志由于其大众化的特曾难道这前卫的潮流，凸显这80后在物质和精神方面的追求，由于其在内容方面大胆的追求而取得成功，《城事》由于是在淄博地区创办的一本刚有雏形的杂志极具本地的气息，整本杂志是按照一定比例来报答淄博的过去和现在的，朴实自然尤其是图片的选用是其制胜点之一，而《青年记者》与其说是一本书，更不如说是一本教材，一个学术交流阵地，上面个各流派都能发表自己的意见……
实际结束后我也意识到从报纸道杂志其实就是某种程度上的升华。因为以前我根本没有接触过报纸，所以一接管杂志在所难免有偏见，这好比在工作岗位上没有上过基层就去了当小组长，现在也明白这是种综合能力的培养。但我总觉得有点遗憾的是没有好基本功。说来也有意思，等啥时候习惯了办杂志的心理，习惯了这样的小资情调等到再有机会去报社实习的时候就得咱转换思维了。
尽快完成角色的转变，是老师的建议，也是我在实习期间努力的一个方向。尤其是在实习过了一半之后，也慢慢的感觉到在学校里面所收到的教育过于传统，缺乏灵活。学会变通是十分重要的，尤其是对于一名新闻工作者来讲，新闻是一种极具“灵性”的东西，好多有用的都是从业人员的灵光一闪啊，而这种东西是不可能培养出来的，并不是每个人都具备的。
尽管有勤能补拙这一说，但我仍然坚信有些天分东西是勤奋不回来的，是注定的。就拿鲁中晨报奥运小组发回来的稿子和图片，有的记者的东西就是那么普通，但是总是有那么几个记者拍回来的照片总能让人感到灵光一闪。
当然我从来不敢说自己是否适合干这一行。每次想到这里，我都会想起采写老师老程第一次给我们上课说我们班如果有三分之一的同学将来能够从事新闻就已经是很了不起了，当时我还是一副打抱不平的样子，现在看来，这个数字明显太乐观了。
话再说回来，尽管传统的教学带给我得，动手机会少之又少，但是就实践得情况来看我还是没有很好的把握住机会，心中也是有点遗憾，这样也好，最起码在最后来的道路的把握上有所侧重，不是所有的东西都是能够在学校里面学到的，工作本身其实就是不断学习的过程。
下面还是回到正题，简简单单得对小实习中基本功的锻炼做一下总结，采访（主要是杂志方面）没有我想象得那么简单，其实什么样的采访都有，关键是你在采访开始之前的准备有多少，创造了一个怎样的采访氛围。
在谈话得同时不要被自己的采访对象牵着走，（这是我曾经犯过的一个错误）时刻记着自己的采访目的。写稿方面，第一次写稿时满腔热情，然后3000字就被枪毙掉了，稿子没写好我听取了以下得两个方面的建议，意识采访工作没有做充分，另一是很有很好的嵌入杂志的风格。
之所以认为我的小实习有和别人的于众不同之处，很重要的一点是在实习期间我们曾经为杂志社跑过广告业务，尽管是专业以外的东西，但我看来对我人际交流方面还是有一定培养的。广告和采访虽然都是和人交流，但是侧重点不同。说服客户在自己的杂志上做广告需要一个人如实得而又扬长避短得把自己的杂志推销出去，期间很重要的就好似要有自信，说话要有层次感。
一开始我连自己在讲什么都不知道，更别说什么效果了，后来就好多了。无论结果如何我是终究觉得这是我小实习中一次难得的收获，在将来前途未卜得情境下谁又能保证这种收获没有用呢？
每次聆听老师谈起将来，无论是就业还是新闻得将来发展情景，都颇有一份感触。他说，尽管整个社会层面都在强调就业形势得严峻性，其实还是没有那么严重的，就目前的形式来说，本科生毕业绝对能够哦找到一份好的工作的，只是具有本科的文凭却没有本科所代表得知识层面应有的东西还是吧！而就新闻专业得前景来讲，在这个社会新闻泛滥的年代，更加缺乏的是高层次得专业记者，市场就职位的调节也是带有相当的盲目性的。
往往是未饱和的职位造成大家的趋之若鹜，然后饱和之后形成新的失业类群。关于媒体自身的建设，每个报社都应该有未雨绸缪的意识，就拿我们实习的单位来讲几年之前报社对财经新闻得报道还是缺乏力度得，后来随着人们对经济现象的关注越来越多，报社才开始发展。尽管如此，在对财经方面得报道还是失去了先机，当然这直接影响到了报纸的销售量和效益。
小实习虽然很短，仅仅是我的求学生涯里面的一个小小的插曲，但是随着小实习的结束我却改变了自己审视专业的态度，也改变了一些比较传统的认识。
我承认迄今为止无论是从学术方面还是从实践意义上我都无法完全的读懂新闻。
XX年开学之初我带着高中得稚嫩来到了新闻系，可以这么说迷迷糊糊就上了贼船。但是事到如今谁还会在意以前是半斤还是八两。既然上了贼船，就要做个好贼，就不要再有从良的愿望。这仅仅是个比喻，也许这样的其实更能激发内在的潜力吧。
到了今天，我对新闻的困惑已经不再是那种小愤青愤青对新闻伦理得把握，而是在寻找自己与专业的一个切合点，说实话我自己不知道两年以来学了些什么东西，仿佛一切的课程都在打水漂，都是为了考试。过了就忘，也无言去面对当初风萧萧兮易水寒得誓言。话又说回来，有失便有得如果说我有所得到，那百年史在思维上得转变。我坚信这是我学习的核心价值所在。
今天随着大三生活迈出得第一步，有一种责任感在脑海里若即若离，这是我想要的一种东西。大三意味着什么？我无从考证，但我坚信每个男人都应该有着自己的精彩，话说在今天我相信自己不是在打着诳语，选择适合自己得一条路子是最重要得，我常常想起华哥说的话，每次人们发现自己应该去办一件事时往往容易晚了，所以什么事都要趁早。
洋洋洒洒，仅是为了纪念过去的一个月吧！
大学生实习总结 篇5
一、 实习地点
佛山市高明区西坑水库 佛山市南海区丹灶镇建设泵站工程
二、 实习目的及要求
1、培养学生吃苦耐劳、艰苦努力、遵守纪律、等优良品质和增强集体观念，总结此次实习与我们所学专业的相关联系。
2、认识了解水工建筑物中的工程地质条件和要求。主要包括以下六个方面：a.地形地貌条件 b. 岩石与土的类型及其工程地质性质 c.地质构造 d.水文地质条件 e.物理地质作用 f.天然建筑材料等方面。
3、通过实习巩固课堂所学的基本理论，联系现场实际，验证和拓宽视野，培养和实际工作能力。
4、通过实际考察，了解各种地质现象，增加感性认识。
三、实习内容
1. 西坑水库及其水库除险加固工程简介
西坑水库（中型）位于高明区杨梅河上游，水库集雨面积为10.5km2，库容为1030万m3，兴利库容为798万m3，大坝为均质土坝，坝顶设计高程为114.2m，顶宽5.0m，最大坝高29.5m。溢洪道为开敞式，底高程为110.3m，宽15.0m。在坝后建有一座发电站，装机发电功率为320 kw。水库在1997年安全鉴定为二类水库，但是经过几年的观察，前期所进行的除险加固措施未能彻底消除水库的安全隐患，主要还存在坝体渗漏严重、放水涵管漏水、大坝坝体单薄、反滤体存在失效迹象等安全隐患。另外移民工作也留下一些问题。水库下游西坑村的村民未能迁往他处，这样不但给水库的管理带来了不少的麻烦，更严重的是，群众在水库管理范围外，溢洪道尾水两侧承包责任田里兴建住宅房屋，逐渐遍及了整个大坝下游的泄洪区域，涉及房屋1.3万m2，人口300多万人。由于下游泄洪渠道仅1.0m宽左右，加上淤塞严重，一旦水库泄洪将淹浸和冲刷下游农田和这些房屋，给人民生命财产带来严重威胁。
该工程任务以灌溉为主，兼有防洪、发电等综合利用。工程等别为ⅲ等中型工程，主要建筑物为3级，次要建筑物为4级，临时建筑物为5级。水库永久性主要建筑物防洪标准按50年一遇设计，1XX年一遇校核；溢洪道消能防冲防洪标准按30年一遇设计。“十一五”期间计划对西坑水库进行除险加固，工程需土方11万m3，石方1.7万m3，混凝土0.2万m3，计划总投资3000万元。主要建设内容为大坝坝体采用高压摆喷防渗，上游坝坡坡脚增设抛石压脚，下游坝坡坡脚新建排水棱体，重建输水涵管，重建坝后电站，整治溢洪道下游归河段长1040m，完善大坝观测和水库自动化监测等。本工程招标范围为水库部分、排水渠部分、水土保持专项部分及电站部分。
大学生实习总结 篇6
一、准备工作
虽然我们只在酒店进行为期六个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。
二、实习过程
**是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8时工作制，一个月休息4天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上4小时和晚上4小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但每个月都会有个中提成，我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的"辛苦了"都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
三、心得看法
以上是我在实习过程中的一些感受，经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：
一、各项规章制度落实不是特别到位。
所有酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。北京**饮食有限公司的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，毕竟北京**饮食有限公司是一所全国连锁店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。
二、加强对餐厅卫生的管理和监督。
曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。
三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。
据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励（最多也只是发钱），事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。
四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。
一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现泉州太子酒店似乎并没有一个深入人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了），即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。
四、总结
酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后，感谢酒店能提供这样的实习机会，在此祝愿酒店能够越办越好。
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