酱油是由酱演变而来。早在三千多年前,中国周朝就有制做酱的记载。而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现,但现在的酱油已经不是单纯的一种,会有生抽和老抽的区别,那么你知道吗?“老抽”酱油的“老”是指什么吗?想知道的就跟随小编一起来看看吧。
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你知道吗?“老抽”酱油的“老”是指
答案:酿造时间更长
解析:
老抽酱油是在生抽基础上继续复晒老化,使酱油的颜色更加红壮或乌黑发亮、有光泽,同时有效成分的浓度也有所增加,由此可见,经过再次复晒的酱油,出厂所需时间较长,晒制时间也较长,从而导致成品的“年龄”也较大,相对生抽来说比较老,因此就叫做“老抽”。
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《支付宝》蚂蚁庄园2023年4月21日每日一题答案
酱油是由酱演变而来。早在三千多年前,中国周朝就有制做酱的记载。而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现,但现在的酱油已经不是单纯的一种,会有生抽和老抽的区别,那么你知道吗?“老抽”酱油的“老”是指什么吗?想知道的就跟随小编一起来看看吧。
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你知道吗?“老抽”酱油的“老”是指
答案:酿造时间更长
解析:
老抽酱油是在生抽基础上继续复晒老化,使酱油的颜色更加红壮或乌黑发亮、有光泽,同时有效成分的浓度也有所增加,由此可见,经过再次复晒的酱油,出厂所需时间较长,晒制时间也较长,从而导致成品的“年龄”也较大,相对生抽来说比较老,因此就叫做“老抽”。
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