《支付宝》蚂蚁庄园2023年2月17日每日一题答案

在中国每个地区都会有自己的特色美食，南北方的饮食差距也是比较大，南方以米为主，北方以面为主，例如说陕西陕西都是以面为主，他们经常吃面条，那么以下哪种面食是陕西的特色美食呢？想知道的就跟随小编一起来看看吧。

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《支付宝》蚂蚁庄园小课堂2月17日答案

问题：以下哪种面食是陕西的特色美食

答案：臊子面

解析：

臊子面是陕西标志性的美食，它发源于西府，也就是陕西宝鸡岐山，它的味道以酸香为主，配料十分讲究，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。臊子面又分为两种，一种是岐山臊子面，一种是扶风臊子面，第一种颜色红亮微辣，第二种金黄酸香，两者大致的做法差不多，主要在漂菜上有区别，岐山臊子面是以韭菜花，蒜苗花为主，而扶风臊子面是以葱花为主。

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