《支付宝》蚂蚁庄园2023年1月9日每日一题答案

时间:2023-11-29 07:04:15 作者:颖

菇子的种类有很多种,就例如说我们经常听说的灵芝这都是菇类,不仅可以日常食用,也是中药的一种,蕈类是大型、高等的真菌,子实体通常肉眼可见。菌丝具横隔壁,将菌丝分隔成多细胞,通称菇、菇类,那么以下哪种菌类干制后的味道比新鲜时更香浓呢?想知道的就跟随小编一起来看看吧!

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《支付宝》蚂蚁庄园2023年1月9日每日一题答案

《支付宝》蚂蚁庄园小课堂1月9日答案

问题:以下哪种菌类,干制后的味道比新鲜时更香浓

答案:香菇

解析:

干香菇的香味要比鲜香菇更加浓郁。因为香菇的鲜味物质主要是鸟苷酸盐,它是由香菇中的其他物质转化而来的,在干燥的过程中,这种转化会大大增加。而且水分蒸发后,鲜香味会更加突出。牛肝菌则是新鲜的口感更佳。

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