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《支付宝》蚂蚁庄园2023年7月4日每日一题答案（2）

时间：2023-12-10 11:54:40 作者：颖

黑芝麻种子含油分55%，除直接食用外又可榨油，油供食用及妇女涂头发之用，亦供药用，可作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂，那么黑芝麻泡在水里掉色了，说明是人工染色的吗？想知道的就跟随小编一起来看看吧。

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《支付宝》蚂蚁庄园2023年7月4日每日一题答案（2）

《支付宝》蚂蚁庄园小课堂7月4日答案

黑芝麻泡在水里掉色了，说明是人工染色的吗

答案：不一定

解析：

黑芝麻中含有一种叫做花青素的物质，它是一种水溶性天然色素，是紫黑色食品的主要来源，除了黑芝麻外，还有紫米、黑豆、桑葚、紫薯等食品也会出现这种颜色，因为花青素储存在植物细胞的液泡中，一旦被水浸过，这些细胞质较好的颗粒就更容易脱落，所以颜色会变得更快。

《支付宝》蚂蚁庄园2023年7月4日每日一题答案（2）

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语言：简中 大小：132.68MB 标签： 掌上服务 生活娱乐 实用工具

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