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酸菜鱼作文

时间:2020-05-15 08:08:46 关于鱼的作文

酸菜鱼作文范文3篇

  引导语:在现实生活或工作学习中,大家或多或少都会接触过作文吧,借助作文可以宣泄心中的情感,调节自己的心情。相信许多人会觉得作文很难写吧,下面是小编精心整理的酸菜鱼作文范文,欢迎大家分享。

酸菜鱼作文范文3篇

  酸菜鱼作文范文篇1

  酸菜鱼是四川的一道名菜,这道菜妈妈也经常做给我吃。妈妈做的酸菜鱼辣辣的,很好吃,比饭店里做的还好吃呢!

  做酸菜鱼需要准备红辣椒、泡椒、鲩鱼和酸菜这几样材料。酸菜是芥菜做的,这样才更爽口,更好吃。做酸菜鱼要先切好鱼片,尽量将每一片都切得薄薄的。酸菜要去掉根,切成一小条一小条的。等这些都准备工作好了后,这时就可以下锅了,先往锅里放一点油,再放几根经辣椒和泡椒进去,炸一会后,把沥干水分的酸菜放进去,待酸菜炒熟后,盛到碗里,再把用盐腌过的鱼骨以及鱼头鱼尾放进锅里熬鱼汤,等到锅中心冒泡泡时,把酸菜和用盐腌过的鱼片放进锅里一起煮,待锅中心再次冒泡泡时,把已经煮好的酸菜鱼倒进盆里。再往锅里放油等油到最高温时,把辣椒切成一段一段,放进锅里炸,再把炸好油一圈一圈的倒下去,这道工序看似简单,却是最重要的一道工序。浇好油后,把香菜、葱摆好造型,这样一盆美味的酸菜鱼就做好了,一股香味扑鼻而来。我忍不住尝了一口妈妈做的酸菜鱼,辣辣的.,真好吃啊!我们一家人都喜欢吃它。夹一片鱼,放入口中,嫩滑可口,鱼的鲜味混合着酸菜辣辣的味道,形成了一番独特的川菜风味。我品尝着酸菜鱼,感觉舌头麻麻的,像是舌尖在起跳舞。喝一口酸菜鱼的鱼汤,辣辣的鱼,超级好喝,我最喜欢吃鲜嫩的鱼肉,喝鲜美的鱼汤。有时还不小心吃到一个泡椒,辣得想喷火。

  听爸爸说,妈妈以前做菜是不好吃的,但为什么现在却如此好吃呢?可以想到,在这之间,妈妈付出了多少的努力去学习做菜呀。妈妈现在做菜这么好吃,在这之间,肯定失败过很多次,但她肯这毫不气馁,继续学习做菜。我佩服妈妈这种精神,因为在人生的道路上,正需要这种坚持不懈,如果没有这种坚持不懈,做事情就不会成功。

  酸菜鱼作文范文篇2

  来到四川,不尝尝酸菜鱼怎么能行?它非常美味,我对它情有独钟。

  酸菜鱼味道很美。那淡白色的又酸又辣的汤、翠绿色的酸菜、橙红色的油星、红红的小米辣椒、浓郁的鱼肉香味。一看就让人胃口大开,忍不住一口全吃了。吃酸菜鱼时,我总喜欢把鱼肉从刺上扒下来,夹在一只小碗里,再舀上一碗汤;这已让我“口水直流三千尺”了。把鱼肉和酸菜一起夹入嘴中,嗯!汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼肉嫩黄爽滑,软糯留香;酸菜更是酸爽可口,无比美味!吃上一口,酸辣爽口;吃上一碗,就再也忘不了了。

  酸菜鱼还有一个有趣的传说呢。在原来,渔夫将刚刚捕获的新鲜大鲤鱼卖钱,经常将剩下的小鱼和江边的农家换取酸菜吃。回家后,渔夫将鲤鱼和酸菜一起炖煮。一尝,没想到其味道非常鲜美。于是他将这种美味告诉周围的小饭店。南来北往的食客吃了之后都赞不绝口;不久,这种美味在四川一带广为流传。

  酸菜鱼味道虽美,可做法却不简单。处理草鱼,焯水、放油、焖锅、炖料、收干……来来回回就需要很长时间。首先要将鱼改刀切片,酸菜切块;之后,再锅中放入三匙油,加入佐料炒汁,煸香。将酸菜闷出汁水,放入鲤鱼片共同煮开,;再开大火收干三分钟。最后,在汤中撒入四川的红油,一锅正宗的酸菜鱼就完成了。如果想吃到正宗的酸菜鱼,就一定要去四川的美食街。

  妈妈还告诉我,吃酸菜鱼还能开胃提神,醒酒去腻,更能促进人体对铁元素的吸收呢!酸菜鱼不仅好吃,还对我们身体有益,我爱吃酸菜鱼!

  酸菜鱼作文范文篇3

  今天天气非常晴朗,妈妈告诉我:“婷婷,今天我想吃酸菜鱼了。我们下午去金宝市场端一盘酸菜鱼回家吃,好不好?”“好啊!,如果想吃就去端吧!”我同意了妈妈的建议。于是,我和妈妈静静等待着下午的到来(也就是各忙各的事)。

  时间过得真快呀!转眼间晚饭时间到了,妈妈说:“时间不早了,我们要去了,要不然你爸爸下班国家后就要饿肚子了哦!”我点了点头,就和妈妈出发了。我们骑着电动车来到了金宝大排档,啊!这么多的人呀,人山人海哦!我和妈妈等了很久,才等到一盆香喷喷的酸菜鱼。酸菜鱼是烧好了,可是往哪里放呢?我机灵一动告诉妈妈:“我来端吧!妈妈答应了。我一只手领着袋子,还有一只手端着盆,心里无比的害怕,我非常的怕盆会翻,怕汤泼出来烫到自己,我告诉妈妈骑慢点,不要有急刹车什么的,要稳一点儿。在中途我真想把它扔了,可是如果扔了它,我就吃不到酸菜鱼了,还会被妈妈骂的。呀!我的小手被烫红了,换一处端才好多了!快到家门口了,一定要坚持着。终于坚持到家了!我非常的开心!

  吃饭的时候,我吃的津津有味,感觉自己端的鱼真好吃哦!

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