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介绍家乡冬至的美食作文

时间:2020-12-25 08:01:04 冬至

介绍家乡冬至的美食作文

  在平时的学习、工作或生活中,大家都写过作文吧,作文是经过人的思想考虑和语言组织,通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗?下面是小编收集整理的介绍家乡冬至的美食作文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

介绍家乡冬至的美食作文

介绍家乡冬至的美食作文1

  从小到大,我最爱家乡的腊肉。

  每年农历冬至到腊月是湖南农家熏制腊肉的季节。家家户户把腌好的肉挂在灶台前,让一日三餐的柴火炊烟一点点沁入肉里,同时,松枝、椿枝和麦积杆混合着柴烟蔓延的气息,任意穿梭其间,不断缭绕上升……不久,那些鸡肉、牛肉、猪肉也失去水分,慢慢地被一层黑亮亮的“盔甲”包裹,接着湖南的特色腊肉成型了。

  腊肉有很多种做法,简单的是放辣椒大蒜叶干炒,也可以下火锅或炖粉条,但我最喜欢吃的还是过年时外婆做的蒸腊肉。它的做法是先把整条腊肉洗干净过水,用菜刀切片,切好后装盘,再把处理好的腊肉放进锅蒸一蒸。只过了几分钟,从锅中就散发出扑鼻的香味,让人忍不住流口水,甚至不顾一切提前打开锅盖一吃为快。蒸熟后,盘中腊肉一片片肥瘦相间,是未经修整的均匀。那肥肉呈半透明状,透明得像薄膜,似乎能让人能透过它看到一切。最后一道工序——淋上点点香油,天啊!肥的不腻,瘦的紧致,十分有嚼劲,简直是唇齿留香!那色,那香,那味必能让五岁小孩至七十岁以上的老人挪不开眼、回味无穷,止不住地满足、赞叹。腊肉上桌前,我们小孩子是一定要偷吃的——轻轻地溜进厨房,用手指拈上一片放入口中,偷笑着提前享受美味。可当我们再蹑手蹑脚地走出厨房时,总能被大人们抓个正着,因为我们的嘴边还残留着油亮亮的印子呢!

  在我的记忆里,全家人围坐在一起吃腊肉才是真的过年了。这时出门在外的游子总会回家,吃着父母做的腊肉。大家喜气洋洋、欢聚一堂,筷子上夹着一片刚出锅的腊肉,嘴里同时道着这一年发生的大事小事,诉说着对来年的期许和心愿。我想,在享受家乡风味食品的背后,我们最馋、最割舍不下的并非它本身,而是无法割舍的亲情,是一家人围坐在一起对幸福生活的向往,是浓浓的家与爱的味道。

介绍家乡冬至的美食作文2

  汤圆,我非常喜欢。虽然不是常吃,但我的味蕾时常怀念起它的滋味。

  又逢冬至,迫不及待一解味蕾相思。一碗浮着水汽的汤圆来了,刻着青花的瓷碗里,四个白花花的汤圆静静地躺在里面,奶白色的米汤环绕于四周,一种奇异熟悉的感觉顿时在心口回荡起来,好久没吃了。

  我轻轻提起勺子,盛了一勺热腾腾的米汤润润嘴,然后挑了一只两角尖尖的豆沙汤圆舀在勺子中。白嫩嫩的、柔软的汤圆在勺子里,诱人!我先将汤圆身上两个尖角啃掉,然后将汤圆慢慢放入口中,细腻柔滑的豆沙伴着可口的汤圆皮,混合入了喉中,红豆甜滋滋的'味道沁心润肺,我不由自主的微笑起来,真好吃!再看那勺子里剩下的半只,白色的汤圆皮裹着豆沙仿佛雪地中央的篝火,缓缓流淌的红色带来心中温暖,我慢慢地品味着……

  那椭圆形的是菜猪油味,一口咬下,浓浓的菜和油夹着甜甜葱香在齿隙之间来回穿梭,春天的颜色春天般的感觉,真美!

  碗里还剩下两个汤圆了:一个顶着尖尖角的芝麻汤圆,一个圆鼓鼓的肉馅汤圆,妈妈说最有宁波特色的就是芝麻汤圆了。我虽然不是专业的美食家,但也深有体会,黑芝麻特有浓香配上清爽柔滑的汤圆皮应该是宁波一绝吧,不多想了,实在忍不住一口咬了下去,哇!又甜又香!无与伦比!此时的汤圆有着尖尖的两头,像一轮弯月,凹进去部分正吐露着无尽的黑夜,无数颗亮闪闪的星星不停地从里向外涌现……太美了,我带着幸福品尝完了我的黑夜之星。米汤里只剩下肉馅味的孤零零地躺在里面了,还有一个了,我轻轻将它夹起,圆鼓鼓的身体不见变形,我放在嘴边吹了吹,对准它的中间部位一口咬了下去,细细品尝,肉香四溢,棒极了……

  一碗汤圆不贵,却是老少皆宜人间一美味。它的朴实纯真,它填饱肚子的美好感觉让我回味。

介绍家乡冬至的美食作文3

  今天,我在舅妈家学习包饺子,听说冬至不吃饺子耳朵会冻掉,饺子又称为“水饺”,所以我得吃饺子。

  早上,舅妈从集市上买来了肉馅儿、大葱、白萝卜,和一些饺子皮儿。首先,舅妈把肉馅儿洗干净后放入一个菜盆里,然后再把大葱和萝卜洗干净、切成丁、剁碎,混入肉馅儿中。接下来再放入油盐酱等多种调料,用力的搅拌均匀……很快,一盆香喷喷的大肉饺子馅儿就做好了。

  好了,一切工作准备就绪,只等开包啦!

  我看到舅妈拿来的饺子皮有方形的,有圆形的,舅妈坐在凳子上,很熟练的包了起来,我看了好一会,也笨手笨脚的学着舅妈包了起来。我拿起一张饺子皮,舀一些馅儿放在方形饺子皮小头的一边,从前往后一卷,把饺子馅卷在中间,再把两头一捏两角对齐捏紧,一个饺子就在我的手中诞生啦!!我们包的饺子有的像小船,有的像元宝。虽然我包的不是太好看,不过妈妈和舅妈都说我学的挺快的。

  真是人多力量大,不一会儿一大盘方皮饺子就完工了。接下来,就该包圆皮的了。妈妈说:“先把饺子馅儿放在皮的中央,对折,然后把皮放在食指上,两只手的大拇指在两边一挤一摁,就好了。”可是我做的驴头不对马嘴的,饺子馅儿还老出来,包出来就像个奇怪的小贝壳一样。舅妈说让我学做捏花边儿的,这样就不用怕挤不好了!只用把饺子皮对折以后一点一点捏起来就好了。果然这样的要比妈妈教我的简单得多,我一会儿就学会了!还包的很不错呢!我们还在饺子里面包了硬币,听说谁吃到钱可是会有好运的哦~

  我们一会儿就完工了,也该中午了。不知不觉的我的肚子就咕咕叫起来。妈妈说先下一些煮煮让我们这些小馋猫尝尝自己的劳动成果,饺子一下锅,像一群大白鹅跳下河,过了一会儿,饺子好了,大白鹅也游上水面。

  为了吃到钱,我可是吃了好多呢!哈哈,快撑死了。不过,这次包饺子真得很开心,也真的很好吃哦!谁要来尝尝呢?

介绍家乡冬至的美食作文4

  “桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘。见说马家滴粉好,试灯风里卖元宵。”元宵是传统节日之一。人们在节日里放烟火,点彩灯,当然最不能少的就是吃汤圆,因为代表着团团圆圆。

  冬至吃汤圆,是我们家乡的风俗习惯。每年的冬至我们家都吃上汤圆,不过今年吃的汤圆是最香甜的,因为是我们家自己做的,而且是大姑娘上轿一头一回。

  开始做汤圆了,我学着大人的样子,用手揪了一小搓面团往下压,里面再包红糖,后来再反复搓。咦?我的面团里包下红糖后,全都开了花,白脸蛋的面团变成了黄脸婆,这该怎么办呢?我忽然灵机一动,我想:“小面团装不下,我就用大面团。”说干就干,一番劳动过后,我的红糖汤圆就包好了。大家还给我的汤圆取了名,叫:石榴弹!笑得我们前前俯后仰。这一仰,桌上的面团都站在了脸上,大家互相看了看,笑个不停。可是,我看了看自己的“石榴弹”上有着皱纹,怎么办?于是,我思考了许久,还是想不出。这时,妈妈对我说:“旋旋,别灰心,你看看我怎么做的。“嘟嘟”三个“石榴弹”重获新生,变成了三个小汤圆。于是,经过我的N次失败,妈妈N次使用“妙手回春术”,我终于做出了光滑圆润的汤圆。

  接着,我们的劳动成果终于下锅了。看!他们一个个各姿各态;有的在“游泳池“里休息,有的围成一圈跳起“水上芭蕾”有趣极了!

  随着一个个的汤圆浮出水面,我和姐姐也排出了一条长龙。“扑通”三个圆圆的小家伙跃进了我的碗里。捞出一个汤圆,咬一口,里面的红糖汁顿时溢满了嘴里,香甜的滋味也慢慢流进了心田,真是美味无穷。

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